jak zjistit, zda je keramika bezpečná pro potraviny?

řekněte svým přátelům:

všichni milujeme ty rodinné večeře podávané krásně, ručně vyráběné nádobí. Dodávají našemu jídlu zvláštní nádech a dělají zážitek ještě homier. Mnozí z nás používají nádobí, které bylo v našich rodinách po mnoho generací. Tyto jemně vzorované pokrmy, které naše babička předala našim maminkám, a jsou nyní hrdě vystaveny v našich domovech, by mohly, bez vědomí nás, být nebezpečím pro naše zdraví.

keramika je vyrobena z hlíny a jiných přírodních materiálů; a pro lepší část lidské civilizace dlužila tento atraktivní lesklý povrch olověné a kadmiové barvě a glazuře.

už tomu tak není. Barvy a glazury jsou nyní silně regulovány pro obsah olova a kadmia, zejména ty, které budou přímo v kontaktu s potravinami.

nicméně, jak se říká, je vždy lepší být v bezpečí než litovat. Proto je nutné se ujistit, že víte, že všechny vaše keramické nádobí jsou bezpečné pro potraviny. Ale jak zjistit, zda je keramika bezpečná pro potraviny?

United States Food and Drug Administration (FDA) pečlivě sleduje stopová množství olova a kadmia v nádobí. Výrobci musí zaručit, že jejich výrobky nikdy nepřekročí stanovený bezpečnostní standard, aby mohli prodávat své výrobky v USA. Tyto kusy jsou kategorizovány jako kadmium a olovo bezpečné.

pravděpodobně jste si všimli, že se neříká bezolovnatý, ale bezpečný pro olovo, a to má svůj důvod. I když jsou všechny materiály použité k výrobě keramiky olovo-a bez kadmia, vždy existuje malá šance, že se přirozeně vyskytující těžké kovy budou vyskytovat ve stopových množstvích.

takže, jak vidíte, neexistuje žádná taková věc jako 100% bezolovnatý kamenina.

jak již bylo řečeno, určitě najdete keramiku, která je netoxická a dokonale bezpečná.

jak zjistit, zda je keramika bezpečná pro potraviny?

termín „bezpečný pro potraviny“ má dvě složky: vypálenou glazuru keramických kusů a množství těžkých kovů, které mají potenciál proniknout do vašeho jídla, pokud je glazura poškozena.

FDA provádí testování výluhu, aby klasifikoval keramické nádobí jako Bezpečné pro potraviny. I když glazura obsahovala olovo nebo kadmium před vypálením kusu, může být stále označena jako bezpečná pro potraviny, pokud splňuje normy FDA.

je důležité si uvědomit, že potraviny bezpečné a netoxické jsou dvě různé vlastnosti nádobí a nejsou zaměnitelné. Zatímco bezpečné pro potraviny se týká stavu po pečení keramiky, netoxický se týká produktu ve stavu před požárem.

zde jsou některé věci, které můžete dávat pozor při nákupu vašeho domova hrnčířské nádobí.

vždy zkontrolujte štítky

ujistěte se, že položky, které mají štítky, varují, zda jsou nebo nejsou bezpečné pro použití s jídlem nebo pitím.

FDA vyžaduje, aby nebezpečné keramické kusy měly nápadný štítek nebo trvalé prohlášení, které varuje spotřebitele.

čím je kus starší, tím vyšší je šance, že má nebezpečné množství olova

pokud si koupíte starožitnou nebo ručně vyráběnou keramiku, zejména ty, které byly vytvořeny před 70. lety, mohou mít nebezpečné zbytky olova.

buďte také opatrní starožitnými kousky předávanými z generace na generaci a těmi, které se nacházejí na bleších trzích.

Stará, jasně zbarvená keramika v odstínech žluté, červené a oranžové mají větší pravděpodobnost, že budou mít velké množství olova. Těžký kov byl přidán, aby barvy byly jasnější.

v případě pochybností Otestujte svou keramiku

můžete si koupit testovací sadu pro kontrolu nádobí. Tyto sady se obvykle prodávají v železářství a můžete je snadno aplikovat na své oblíbené položky, abyste se ujistili, že jsou bezpečné.

chtěli jsme se ujistit, že naše výrobky jsou v souladu s FDA a California 65 proposition a kliknutím sem zobrazíte výsledky.

Dejte si pozor na dováženou keramiku

zvláště byste měli mít na pozoru před dováženou keramikou. To platí zejména v případě, že pocházejí z Jižní Ameriky nebo Asie, a pokud vykazují obzvláště barevné a jasné vzory.

jak jsme vysvětlili dříve, olovo činí barvu a zasklení světlejší a dodává keramickým výrobkům lesklý povrch, který všichni milujeme. I když už se v USA nepoužívají. v zemích, kde jsou regulace laxní, by tak mohli činit i nadále.

nemusíte však vše testovat. Jaký je jeden snadný způsob, jak zjistit, zda je keramika bezpečná pro potraviny? Obyčejná bílá jídla zřídka testují pozitivní na olovo.

proč dekorace záleží

ujistěte se, že dekorace na všech zakoupených položkách jsou pod glazurou a ne nad ní.

jak to můžete zkontrolovat? Přejeďte prsty po povrchu. Pokud cítíte dekorace nebo vidíte, že jsou drsné nebo zvednuté, může to být problém. Když se tyto dekorace začnou opotřebovávat, mohou představovat vyšší riziko vyluhování.

pokud si stále nejste jisti, zeptejte se obchodu, zda nádobí, které plánujete koupit, je v souladu s předpisy FDA. Měli by mít tyto informace k dispozici.

další vlastnosti, díky nimž je keramika bezpečná pro potraviny

kromě toho, že je bezpečná pro olovo, je třeba při nákupu keramiky bezpečné pro potraviny zvážit i další věci. Patří mezi ně jsou odolné proti čipům, mikrovlnná trouba-safe, trouba-safe, a myčka-safe. Díky těmto vlastnostem jsou kusy velmi odolné a glazura se snadno nerozbije ani nepraská, čímž se minimalizuje potenciál expozice olova.

snížení expozice vaší rodiny olovu z keramického nádobí a nádobí

při běžném používání keramického nádobí bezpečného pro potraviny je pravděpodobnost vystavení potravin těmto těžkým kovům extrémně nízká. Pokud jsou však kyselé potraviny skladovány po dlouhou dobu v porézních nádobách, množství nebezpečných látek vyluhujících do potravin může dosáhnout škodlivých úrovní.

dobrým způsobem, jak minimalizovat expozici, není použití keramiky, o které si nejste jisti.

jak určujete, jak zjistit, zda je keramika bezpečná pro potraviny, pokud nevíte, zda je kus bezpečný pro potraviny, nejlepší je nepoužívat jej pro každodenní jídla nebo nápoje. To je zvláště důležité pro děti, kojící matky a těhotné ženy, protože jsou náchylnější k následkům otravy olovem.

nákup keramiky vyrobené v zemi je dalším způsobem, jak zajistit, že je v souladu s předpisy FDA.

pokud se chcete cítit ještě bezpečněji, kupte si keramiku, která je v souladu s kalifornským návrhem 65. Zlatý Stát šel nad rámec stanovením nejpřísnější regulace, pokud jde o keramické nádobí.

nepoužívejte předměty, které by mohly mít vysoký potenciál loužení k ohřevu potravin nebo nápojů. Vystavení teplu, ať už prostřednictvím mikrovlnné trouby nebo sporáku, urychluje proces vyluhování.

nepoužívejte myčku, pokud si nejste jisti, že je vhodná do myčky. Stroj by mohl poškodit zasklený povrch a zvýšit pravděpodobnost vyluhování. Může také způsobit křížovou kontaminaci jiného nádobí.

neskladujte potraviny nebo nápoje po dlouhou dobu v keramických nádobách, zejména pokud to, co šetříte, je kyselé. Některé příklady kyselých potravin zahrnují rajčata, citrusové plody, jablka, sójovou omáčku, ovocné šťávy, nealkoholické nápoje, kávu, čaj a alkoholické nápoje.

nikdy nepoužívejte nádobí se zkorodovanou glazurou nebo pokud si po umytí všimnete šedivých zbytků na glazuře. Tato poškození zvyšují pravděpodobnost vyluhování těžkých kovů do jídla.

Závěrečné myšlenky

pokud jste opatrní při nákupu keramiky bezpečné pro potraviny, rizika expozice olova nebo kadmia jsou minimální až neexistující. V Emerson Creek Pottery, naše nádobí je bezpečné pro potraviny, což znamená bezpečné pro olovo a netoxické. Protože víme, že blahobyt vaší rodiny je nade vše, necháme olovo ze všech našich jílů, barvy, a glazury, a ujistěte se, že všechny naše hotové kousky jsou v souladu s kalifornským návrhem 65.

Vyberte si keramiku nádobí dobře. Tímto způsobem si můžete vychutnat krásné prostírání, které dává jedinečný pocit každému jídlu, aniž byste se museli obávat, že je to nebezpečné. Kousky, o kterých si nejste jisti, můžete vždy použít jako ozdoby u vás doma.

Řekněte Svým Přátelům:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.