Hvordan mad kan være en Platform for aktivisme

privatliv & Cookies

denne side bruger cookies. Ved at fortsætte accepterer du deres brug. Lær mere, herunder hvordan du styrer cookies.

Fik Det!

annoncer

Shakirah Simley /” hvordan mad kan være en Platform for aktivisme, ” fra Feed The Resistance: Opskrifter og ideer til at blive involveret | Oktober 2017 | 6 minutter (1.351 ord)

i løbet af sin karriere har kok og kogebogforfatter Julia Turshen gjort en vane med at kombinere sin passion for madlavning med sit ønske om at hjælpe. Hun er frivillig på food pantries, med sult relief initiativer, og med organisationer som Guds kærlighed Vi leverer, som giver måltid til mennesker med HIV og AIDS. Alligevel blev hun lidt overrasket tidligere på året, da Callie Jayne, en samfundsorganisator for Kingston-kapitlet om Borgerhandling i Ny York, tappede Turshen for at være “Food Team Leader” lige efter at have mødt hende. Det tog hende ikke lang tid at komme om bord, selvom, og derefter oversætte hendes nye aftale til en mulighed for at gøre det, hun gør bedst: sammensæt en bog, der handler om at gøre madlavningen sund, lækker mad let og tilgængelig for alle. Resultatet er foder modstanden: Opskrifter og ideer til at blive involveret, som er lige dele kogebog, håndbog for politisk handling, og essay antologi. Provenuet fra bogen vil blive doneret til ACLU. Nedenfor er et uddrag af Nourish|Resist medstifter Shakirah Simley. – Sari Botton

***

jeg har “samtalen” med min yngre bror.

søndag eftermiddag er søskendetid. Vi valgte Thai.

den elskværdige personale, blanke billedlige menuer, og sidesten venlige portioner gøre for en velkommen kompromis. Retter kan ikke udtales på grund af en sprogbarriere, ikke de uklare navngivningskonventioner for en tatoveringsklædt kok. Prisen på ris fremkalder ikke klistermærkechok. Jeg vil ikke sideøje hans søde tand (“ja, en thailandsk iste, tak. Og den stegte banan med is, tak”) og han vil ikke fortælle mor om min Singha om dagen.

vi er langt fra det “asiatiske køkken” i vores barndom. Hvor fluorescerende oplyste, falmede menuer fremhæver specialiteter til en fjern banket, ikke beregnet til os. Hvor fedtede papirposer med dybstegte kyllingevinger blev skubbet gennem skudsikre glasvinduer. Hvor den ensomme, klæbrig bordplade var aldrig lokkende nok til at blive, medmindre du ikke havde noget sted at ringe hjem. Hvor vi kunne fodre seks rumlende maver for tolv dollars. Hvor den sydende racemæssige strid mellem fattige folk brød ud i argumenter om miscounted forandring, manglende ænder sauce pakker, eller mumlede skældsord.

vi spiste dog med en velkendt uro.

“jeg ved, du ved, hvad du skal gøre, men kan vi gennemgå? Vil du ikke nok?”Min tone troede lidt mere panik, end jeg havde tænkt mig.

“Okay, Kirah.”Den utålmodige hanen af hans spisepinde, gribe undvigende bidder af grillet svinekød, punktere min søsterlige foredrag.

“gør ikke øjenkontakt med officeren i første omgang. Bevar roen. Hæv ikke min stemme. Hold mine hænder, hvor de kan se dem. Har mit ID i nærheden. Bla, bla, bla, jeg forstår det, Okay?”

jeg hadede, hvor godt han bar sin fratræden. Tre dage før så vi på Facebook Live, da Philando Castile blødte ihjel i sin bil, skudt fem gange af en politibetjent uden for St. Paul, Minnesota. Hans kæreste, Diamond Reynolds, i en surrealistisk tilstand af nødlidende ro, fangede det udenretslige drab og korrigerede endda officerens forsøg på at “omformulere” skyderiet. “Bliv hos mig,” ryster hun. “Vi blev trukket over for en busted baglygte i ryggen.”Seksogtredive timer før Diamond mistede Philando, blev Alton Sterling skudt ned i Baton Rouge af en hvid Louisiana-politibetjent, mens han solgte cd’ er uden for en dagligvarebutik. Vi overvågede en kornet mobiltelefonvideo, da han bliver skudt på et blankt område, mens han ligger på jorden. Alton var den hundrede firsogfirs sorte person, der blev dræbt af politiet det år. Optagelser af hans mord og lignende hændelser var blevet fanget og delt i stigende grad online, hvilket gjorde den daglige slagtning af sorte mennesker af police America ‘ s nye prurient tidsfordriv, for selv den afslappede bruger af sociale medier.

oprettelse af antiracistiske madrum for at demontere hvid overherredømme og patriarkat er en nærende, værdifuld indsats.

i år besluttede jeg at tilføje noget nyt til samtalen.

“hvis du ser en tilskuer, skal du ringe til dem. Bed dem om at filme din interaktion på deres telefon.”

med en hurtig bid af khao pad siger han temmelig fladt: “filmoptagelse vil ikke redde mit liv, Kirah.”

jeg er stadig brudt af hans kommentar. Min lillebror, der altid bærer den tungeste taske til mig, når vi går hjem fra købmanden, der kan identificere bilmotorer baseret på deres hvisken eller brøl, og som lægger sine slanke arme i slim-fit denimjakker (hans præference over basketballtrøjer). Min lillebror, der altid ser over skulderen på vej hjem om natten, holder et øre ude for en kort politisirene og advarselslamper, og tænker to gange, før han tager en mørkfarvet hættetrøje på. Det er som om hans treogtyve år bare er lånt tid.

Kickstart din helgelæsning ved at få ugens bedste Longreads leveret til din indbakke hver fredag eftermiddag.

Tilmeld dig

som en sort kvinde kan jeg ikke forklare ikke-farvede mennesker den slags smertefulde, racemæssige traumer, der konstant får dig til at sørge over noget, der allerede er sket (f. eks. død Oscar Grant, Philando Castile, Alton Sterling, Eric Garner, Rekia Boyd) og sørge for noget, der uundgåeligt kan ske (f.eks. Dette er den virkelige terror i alt dette. Vi begrænser sorte og brune menneskers fysiske frihed, men også deres barndom, deres følelse af selv og sikkerhed og bogstavelige fremtid.

som fødevareaktivist kan jeg forklare andre fortalere, at vores ansvarlighed over for mennesker forudsætter vores engagement i lokale fødekæder, økologiske produkter og håndværksproduktion. Vores kollektive modstand kan ikke afvises fra undertrykte menneskers brutale historie og erfaring. At gøre det ville være at planlægge en høst og ignorere det, du har sået.

prioritering af racemæssig egenkapital inden for god madbevægelse kræver et forsætligt skift fra det nedslående spektrum af hvide reaktioner på racevirkelighederne hos mennesker i farve (POC). Fra den lumske brod af passiv ligegyldighed, til heftige hvide frelserkomplekser, til kulturelt passende opskrifter og restauranter, til lige udnyttelse af sorte og brune kroppe, sådanne svar skaber ikke tillid hos folk med farve over for deres hvide kolleger. Det er en ting at dukke op og protestere. Det er en anden at spørge ” Hvorfor er du virkelig her? Og for hvem?”

vores multiraciale bevægelsesbygning skal drives af forsoning og forsoning. Madrum og madfolk er unikke mestre til at skabe plads til, og lette, denne helbredelse. Udpakning af dette racetraume serveres bedst over opvarmningsskåle med pebret oksehale gryderet eller silkeagtig dhansak. Disse samtaler skal forekomme overalt og hele tiden, især i skolens cafeterier, madpantries, kirkekøkkener, offentlige parker, og ved spiseborde. Og hvide mennesker bliver nødt til at undersøge sig selv og med hinanden først; uudforsket privilegium er en betinget middagsinvitation.

oprettelse af antiracistiske madrum til at demontere hvid overherredømme og patriarkat er en nærende, værdig bestræbelse med et par grundregler at starte:

Vores Pleje Har Skarer. Vi kan bekymre os om flere ting på samme tid. En samtale om race er ikke en distraktion fra, sige, kampen for at ændre føderale skolefrokost politikker. En tværgående tilgang kræver, at vi anerkender de forskellige måder, hvorpå systemisk undertrykkelse skader folk baseret på deres flere identiteter. Derfor, erfaringerne og hverdagens bekymring for kvinder, indvandrere, POCs, bøsser, og trans folk kan og bør informere vores arbejde og prioriteter i god mad bevægelse.

Uddanne Dig Selv. Ekstern organisering kræver internt arbejde og personlig ansvarlighed og uddannelse. Dette arbejde vil være smertefuldt. Tag dig tid til at lære og ære folk i farve, fortid og nutid, der har slidt for racemæssig retfærdighed uden deres følelsesmæssige arbejde eller tunge løft.

Afkolonisere Beslutningstagning. At skabe plads til modstand og forsoning kræver POC-ledelse fra starten, fra menuplanlægning til valg af rum, design af måltidsservice til samtalefacilitering. Modstå gode hvide intentioner af hensyn til POC gensidig samtykke, tillid, og ejerskab til at fremme sikker, indbydende oplevelser for alle.

Skift eller gå tilbage. Magtparadigmer findes inden for institutioner og individuelle samtaler. Enkel taktik, herunder at lytte til at lytte, optage mindre plads med ens følelser af skyld og skam, undgå mikroaggressioner, prioritere “løsninger” frem for proces, er nødvendige for konstruktiv dialog. Prioriter ikke-hegemoniske, ikke-hvide oplevelser.

Anerkend gælden. Anerkend de måder, du har haft gavn af din sociale status, selvom du ikke bad om det eller tjente det. Fra det land, man besætter eller gårde, til madkultur, der er valgt til kølige punkter, til de friske råvarer på vores tallerkener, er det sandsynligt, at privilegiet sidder på ryggen af udnyttede folk i farve. Enhver antiracistisk samtale eller rum skal starte fra denne anerkendelse.

Bliv en medskyldig, ikke en allieret. Medskyldige accepterer villigt konsekvenserne og risikoen forbundet med kollektiv befrielse, hvad enten det er følelsesmæssigt, økonomisk eller fysisk. Allierede centrerer sig selv og intentioner i modstandsarbejde, komfortabelt og midlertidigt, bag kamplinjer. Dette arbejde skal udføres side om side med ubarmhjertig og hård solidaritet, våben privilegium og forståelse for, at sand retfærdighed kommer med civil ulydighed.

i mit arbejde søger vi at nære, så vi kan modstå. En tværgående tilgang til vores gode madarbejde vil kræve et nyt niveau af ansvarlighed og vanskelige samtaler mellem vores bevægelse. Jeg er træt af at have “snakken” med min lillebror. Men forhåbentlig, med disse meningsfulde, handlingsorienterede samtaler omkring middagsbordet, jeg vil ikke have dem med min søn.

***

Shakirah Simley er forfatter, underviser og samfundsarrangør i San Francisco. Hun har over ti års erfaring med at arbejde med politik for fødevarekapital, såvel som nationale ungdomsorganiserings-og fagforeningskampagner. Hun er 2017-stipendiat for Stone Barns Center for Food and Agriculture, tidligere Community Director for Bi-Rite og dets familie af virksomheder i SF, og er medstifter af Nourish|Resist, et multiracial organiserende samarbejde dedikeret til at bruge madrum og mennesker som værktøjer til kollektiv modstand. Hun modtog sin MA fra University of Gastronomic Sciences via et Fulbright-stipendium og blev hædret som en af hans ’30 under 30′.

reklamer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.