15 herzhafte hausgemachte Leckereien zum Verschenken der ganzen Saison

15 Herzhafte Geschenke für die ganze Saison

15 Herzhafte Geschenke zum Verschenken die ganze Saison lang

Bis zum Draht, Freunde. Glücklicherweise bleibt noch Zeit, etwas Hausgemachtes zu verschenken.

Kekse, Trüffel, Fudge — zu dieser Jahreszeit kann man nie zu viele süße Leckereien haben. ABER! Ich kenne keine einzige Person, die sich nicht über ein hausgemachtes herzhaftes Geschenk freuen würde. Dieses Wochenende mache ich einen Ausflug in den asiatischen Supermarkt in Albany, um mich mit Kreuzkümmel, Koriander und Sesam einzudecken, die ich nach meiner Rückkehr nach Hause rösten, mit etwas Salz, Zucker und zerdrückten Paprikaflocken würzen und dann in Gläser füllen werde als Geschenke geben. Dukka! Es war meine Lieblingsentdeckung von 2017, und ich finde weiterhin neue Wege, es zu benutzen — Avocado Toast nämlich (so gut!) – und ich liebe nichts mehr, als anderen diese süchtig machende, rauchige Gewürzmischung vorzustellen.

Freunde, macht ihr herzhafte Geschenke? Ich würde gerne Ihr hausgemachtes herzhaftes Geschenk kennen.

PS: 25 Hausgemachte Geschenke für heute (Diese Liste enthält süße Leckereien wie Schokoladen-Panettone, Vanille-Mandel-Biscotti, braune Butterblondinen mit Meersalz und mehr.)

15 Ideen für herzhafte hausgemachte Geschenke:

1. $ 0.54 Laib Bauernbrot: Keine Backware ist freundlicher für den Geldbeutel als ein Laib Brot. Ja, Brot zu machen braucht Zeit, aber die meiste Zeit sind die Hände weg. Letztes Jahr habe ich die Kosten für 1 Laib Bauernbrot ermittelt und auf höchstens 54 Cent geschätzt. Nfzig. Vier. Cent. Und doch kann ein Laib selbstgebackenes Brot für den Empfänger genauso gut Gold sein.

2. Drei Samencracker: Diese sind überraschend einfach zuzubereiten, und ein Rezept ergibt viele, viele Cracker — perfekt, um sie in Gläser zu füllen und an Freunde und Familie weiterzugeben.
Drei-Samen-Cracker - Raincoast Crisp Nachahmer Rezept

 Drei-Samen-Cracker - Raincoast Crisp Copycat Rezept

Sehen sie auf einem Käsebrett nicht hübsch aus?
Käsebrett mit Cypress Grove Käse und hausgemachten Crackern

 Käsebrett mit Cypress Grove Käse und hausgemachten Crackern

3. Süße und salzige kandierte Pepitas: Diese kandierten Pepitas mit drei Zutaten, die auch auf dem Käsebrett oben abgebildet sind, machen süchtig und sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Sie sind so schön zur Hand zu haben, um sie in Salate zu streuen oder vor oder nach dem Abendessen mit Käse zu knabbern.
Süß und salzig, süchtig machende kandierte Pepitas

 Süß und salzig, süchtig kandierte Pepitas

4. Salsa di Parmigiano: Ein altes Michael Chiarello Rezept, diese Salsa kommt sehr schnell in der Küchenmaschine zusammen und ist unglaublich lecker. Es ist gut auf Brot, aber auch köstlich mit Nudeln geworfen oder über gebratenes Gemüse gelöffelt.
Salsa di Parmigiano

 Salsa di Parmigiano

5. Harissa: Hast du einen Freund, der marokkanisches Essen liebt? Ein Glas Harissa, ein brillant gefärbtes, feuriges Gewürz, das die Aromen von rauchigem, geröstetem Kreuzkümmel und Koriander trägt, wäre ein perfektes Geschenk. Schicken Sie Ihre Liebsten auf eine marokkanische Kochreise zu Hause.
hausgemachte Harissa mit frischen roten Paprika (im Gegensatz zu getrockneten)

 hausgemachte Harissa mit frischen roten Paprika (im Gegensatz zu getrockneten)

6. Während der Geist Sie bewegt, können Sie auch eine Charge konservierter Zitronen aufschlagen. Sie werden nicht rechtzeitig zu Weihnachten fertig sein, aber Sie werden den Prozess für diesen Freund ankurbeln, der nie Zeit gefunden hat, seinen eigenen zu machen. Sie können Anweisungen zum Beenden des Vorgangs hinzufügen.
Konservierte Zitronen auf zwei Arten

 Konservierte Zitronen auf zwei Arten

7. Und Sie können auch erwägen, eine Charge von Skhug zu machen, die im Wesentlichen eine grüne Harissa ist. Skhug ist einfacher zuzubereiten als Harissa, da es keine Paprika zum Braten oder Zwiebeln zum Sauté gibt — alles geht ungekocht in die Küchenmaschine. Ich liebe es, es über gerösteten Blumenkohl mit zitroniger Joghurtsauce zu löffeln.
Skhug, auch bekannt als Green Harissa

 Skhug, auch bekannt als Green Harissa

8. Dukkah (Mein Favorit!), eine ägyptische Gewürzmischung, kann auf unzählige Arten hergestellt werden, enthält aber typischerweise geröstete Samen wie Kreuzkümmel, Koriander und Sesam sowie eine Mischung aus Nüssen. Ich probierte zuerst eine untraditionelle Zubereitung ohne Nüsse, die ich liebte, aber ich machte kürzlich eine Charge mit gerösteten Mandeln, die ich auch liebte. So verwenden Sie es: Servieren Sie es als Vorspeise mit Olivenöl und Brot; Garnieren Sie eine beliebige Anzahl von Suppen damit (— es ergänzt die Familie der Kürbissuppen besonders gut); Streuen Sie es über Avocado-Toast (das Beste!).

 brot mit Dukkah
Wenn Sie das Bauernbrot herstellen, können Sie auch die Innenseite Ihrer gebutterten Pyrex-Schalen mit Dukkah bestreichen, Ihren Teig darüber legen und die Brote wie gewohnt backen, sodass Sie zwei schöne Brote mit Dukkah-Beschichtung erhalten.

9. Ein großes Glas Müsli oder Kokosöl-Müsli. Diese beiden Getreide sind Grundnahrungsmittel in unserem Haus. Ein Glas beides wäre ein tolles Geschenk.
Hausgemachtes Müsli und Müsli - diese beiden Frühstückscerealien gehören zu den Grundnahrungsmitteln in unserem Haus.

 Hausgemachtes Müsli und Müsli - diese beiden Frühstückscerealien sind Grundnahrungsmittel in unserem Haus.

Kokosöl-Müsli

10. Limoncello: So festlich zu dieser Jahreszeit. Dies ist das Rezept von Antonietta Fazzone, der italienischen Mutter eines Freundes meines Mannes, der uns auch beigebracht hat, wie man Wein, Schinken und Soppressata macht, um nur einige zu nennen. Sie ist die Beste. Ich trinke gerne Limoncello mit etwas Sahne.

11. Hausgemachter Vanilleextrakt: Schenken Sie zukünftigen Vanilleextrakt! Damit Vanilleschoten Extrakt produzieren können, müssen sie etwa 6-8 Wochen in Alkohol eingeweicht werden. Füllen Sie ein oder zwei Bohnen in eine Flasche, gießen Sie etwas gerade gekochten Alkohol darüber, drehen Sie ihn zu und verschenken Sie ihn mit einem „do-not-open-till-March“ -Haftungsausschluss.

12. Hausgemachtes Salatdressing. Wer würde es nicht lieben, besonders zu dieser Jahreszeit ein Glas hausgemachtes Salatdressing zu erhalten? Machen Sie eine Charge dieser großen Charge Schalottenvinaigrette, teilen Sie sie auf ein paar kleine Marmeladengläser, binden Sie ein Band darum und wünschen Sie Ihren Freunden „Happy Salading!“

13. Eine große Menge Suppe. Wie beim Dressing oben, wer, besonders zu dieser Jahreszeit, braucht keinen Liter Suppe im Kühl- oder Gefrierschrank, bereit, für ein einfaches Abendessen oder Mittagessen erhitzt zu werden? Diese Linsensuppe ist immer noch einer meiner absoluten Favoriten. Das Rezept multipliziert sich sehr gut. Die Suppe kommt immer gut an. Es ist vegan, ein Topf, und ganz lecker. Mehr Suppen hier.
Um diese vegane Linsensuppe zuzubereiten, alles in einen Topf geben und eine Stunde köcheln lassen. Diese Suppe hat einen schönen, essighaltigen Biss und wird von Tag zu Tag besser. Suppe + Brot: Was brauchen wir mehr? // alexandracooks.com

 Um diese vegane Linsensuppe zuzubereiten, werfen Sie alles in einen Topf und lassen Sie es eine Stunde köcheln. Diese Suppe hat einen schönen, essighaltigen Biss und wird von Tag zu Tag besser. Suppe + Brot: Was brauchen wir mehr? // alexandracooks.com

Sie haben einen Vorrat dieser Quart-Container zur Hand, oder? Sie machen gifting Suppe so einfach.

14. Hausgemachte Quittenpaste (Membrillo). Wenn Sie eine Quitte in die Hände bekommen können, macht das wirklich Spaß, obwohl es einige Zeit dauert (obwohl ein Großteil der Zeit Hände weg ist). Schenken Sie Ihre hausgemachte Quittenpaste mit einem Keil Zamorano, Idiazabal, Roncal oder Manchego (fast überall erhältlich).

hausgemachte Quittenpaste (membrillo)

 hausgemachte Quittenpaste (membrillo)

15. Rhabarberschnaps: Sollten Sie zu dieser Jahreszeit so viel Glück haben, etwas Rhabarber zu finden, könnten Sie das Geschenk zukünftiger Freude machen. Dieses Schnapsrezept sieht vor, geschnittenen Rhabarber 3 bis 4 Wochen in Wodka in Zucker einzuweichen. Kein Rhabarber? Sie könnten die Flaschen + Wodka + Zucker mit dem Rezept verschenken – etwas, auf das Sie sich im nächsten Frühjahr freuen können?
Rhabarberschnaps, abgefüllt

 rhabarberschnaps, abgefüllt

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