Wie Essen eine Plattform für Aktivismus sein kann

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Shakirah Simley / „Wie Essen eine Plattform für Aktivismus sein kann“ von Feed the Resistance: Rezepte und Ideen zum Mitmachen / Oktober 2017 / 6 Minuten (1.351 Wörter)

Die Köchin und Kochbuchautorin Julia Turshen hat es sich im Laufe ihrer Karriere zur Gewohnheit gemacht, ihre Leidenschaft für das Kochen mit ihrem Wunsch zu helfen zu verbinden. Sie hat sich freiwillig in Vorratskammern, bei Initiativen zur Hungerhilfe und bei Organisationen wie God’s Love We Deliver gemeldet, die Menschen mit HIV und AIDS Mahlzeiten anbieten. Immer noch, Sie war Anfang dieses Jahres etwas überrascht, als Callie McKenzie Jayne, ein Community-Organisator für das Kingston-Kapitel von Citizen Action of New York, tippte Turshen an, um „Food Team Leader“ zu sein, als er sie traf. Sie brauchte jedoch nicht lange, um an Bord zu kommen und ihren neuen Termin in eine Gelegenheit zu verwandeln, das zu tun, was sie am besten kann: ein Buch zusammenzustellen, in dem es darum geht, das Kochen von gesundem, leckerem Essen für jedermann einfach und zugänglich zu machen. Das Ergebnis ist, den Widerstand zu füttern: Rezepte und Ideen zum Mitmachen, Das ist zu gleichen Teilen Kochbuch, Handbuch für politisches Handeln, und Essay Anthologie. Der Erlös aus dem Buch wird an die ACLU gespendet. Unten ist ein Auszug von Nourish | Resist Mitbegründerin Shakirah Simley. – Sari Botton

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Ich habe „das Gespräch“ mit meinem jüngeren Bruder.

Sonntagnachmittag ist Geschwisterzeit. Wir haben uns für Thai entschieden.

Das freundliche Personal, die glänzenden Bildermenüs und die übrig gebliebenen freundlichen Portionen sind ein willkommener Kompromiss. Gerichte sind wegen einer Sprachbarriere unaussprechlich, nicht die obskuren Namenskonventionen eines tätowierten Küchenchefs. Der Preis für Reis verursacht keinen Aufkleberschock. Ich werde seinen süßen Zahn nicht übersehen („Ja, bitte einen thailändischen Eistee. Und die gebratene Banane mit Eis, danke“) und er wird Mama nicht von meinem Singha am Tag erzählen.

Wir sind weit entfernt von der „asiatischen Küche“ unserer Kindheit. Wo fluoreszierende, verblasste Menüs Spezialitäten für ein weit entferntes Bankett hervorheben, nicht für uns gedacht. Wo fettige Papiertüten mit frittierten Hühnerflügeln durch kugelsichere Glasfenster geschoben wurden. Wo die einsame, klebrige Tischplatte nie verlockend genug war, um zu bleiben, es sei denn, Sie hatten keinen Platz, um zu Hause anzurufen. Wo wir sechs grollende Bäuche für zwölf Dollar füttern konnten. Wo der brodelnde Rassenstreit zwischen armen Leuten in Streitigkeiten über falsch gezählte Veränderungen ausbrach, fehlende Entensoßenpakete, oder gemurmelte Beinamen.

Wir speisten jedoch mit einem vertrauten Unbehagen.

„Ich weiß, dass Sie wissen, was zu tun ist, aber können wir es überprüfen? Bitte?“ Mein Ton täuschte ein bisschen mehr Panik vor, als ich beabsichtigt hatte.

„Okay, Kirah.“ Das ungeduldige Klopfen seiner Essstäbchen, das schwer fassbare Stücke von gegrilltem Schweinefleisch ergreift, untermalt meinen schwesterlichen Vortrag.

„Nehmen Sie überhaupt keinen Blickkontakt mit dem Offizier auf. Bleib ruhig. Erhebe nicht meine Stimme. Halte meine Hände dort, wo sie sie sehen können. Hab meinen Ausweis in der Nähe. Bla, bla, bla Ich verstehe, okay?“

Ich hasste es, wie gut er seinen Rücktritt trug. Drei Tage zuvor sahen wir auf Facebook Live zu, wie Philando Castile in seinem Auto verblutete, fünfmal von einem Polizisten außerhalb von St. Paul, Minnesota, erschossen. Seine Freundin Diamond Reynolds nahm in einem surrealen Zustand beunruhigter Gelassenheit die außergerichtliche Tötung auf und korrigierte sogar den Versuch des Offiziers, die Schießerei „neu zu gestalten“. „Bleib bei mir“, zittert sie. „Wir wurden wegen eines kaputten Rücklichts hinten angehalten.“ Sechsunddreißig Stunden bevor Diamond Philando verlor, wurde Alton Sterling in Baton Rouge von einem weißen Polizisten aus Louisiana erschossen, als er CDs vor einem Supermarkt verkaufte. Wir sahen über ein körniges Handy-Video, wie er aus nächster Nähe erschossen wird, während auf dem Boden liegend. Alton war der einhundertvierundachtzigste Schwarze, der in diesem Jahr von der Polizei getötet wurde. Filmmaterial von seinem Mord und ähnlichen Vorfällen wurde zunehmend online aufgenommen und geteilt, was das tägliche Abschlachten von Schwarzen durch die Polizei zu Amerikas neuem Zeitvertreib machte, selbst für den gelegentlichen Social-Media-Nutzer.

Antirassistische Essensräume zu schaffen, um die weiße Vorherrschaft und das Patriarchat abzubauen, ist ein nahrhaftes, lohnendes Unterfangen.

Dieses Jahr habe ich beschlossen, der Konversation etwas Neues hinzuzufügen.

„Wenn du einen Zuschauer siehst, rufe ihn an. Bitten Sie sie, Ihre Interaktion auf ihrem Telefon zu filmen.“

Mit einem schnellen Bissen Khao Pad sagt er ziemlich rundweg: „Filmen wird mein Leben nicht retten, Kirah.“

Ich bin immer noch gebrochen von seinem Kommentar. Mein kleiner Bruder, der immer die schwerste Tasche für mich trägt, wenn wir vom Supermarkt nach Hause gehen, der Automotoren anhand ihres Flüsterns oder Brüllens identifizieren kann und der seine schlaksigen Arme in schmal geschnittene Jeansjacken steckt (seine Vorliebe gegenüber Basketballtrikots). Mein kleiner Bruder, der nachts auf dem Heimweg immer über die Schulter schaut, hält ein Ohr für eine knappe Polizeisirene und Warnlichter, und überlegt zweimal, bevor er einen dunklen Hoodie anzieht. Es ist, als wären seine dreiundzwanzig Jahre nur geliehene Zeit.

Beginnen Sie Ihr Wochenende mit dem Lesen, indem Sie sich jeden Freitagnachmittag die besten Longreads der Woche in Ihren Posteingang liefern lassen.

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Als schwarze Frau kann ich Nicht-Farbigen nicht erklären, welche Art von schmerzhaftem Rassentrauma Sie ständig um etwas trauern lässt, das bereits stattgefunden hat (z., der Tod von Oscar Grant, Philando Castile, Alton Sterling, Eric Garner, Rekia Boyd) und trauern um etwas, das unweigerlich passieren kann (z. B. der zukünftige Schaden oder Mord an Ihrem Bruder oder Ihrer Schwester). Das ist der wahre Terror in all dem. Wir beschränken die körperliche Freiheit von schwarzen und braunen Menschen, aber auch ihre Kindheit, ihr Selbst- und Sicherheitsgefühl und ihre wörtliche Zukunft.

Als Lebensmittelaktivist kann ich anderen Befürwortern erklären, dass unsere Rechenschaftspflicht gegenüber den Menschen unser Engagement für lokale Lebensmittelketten, Bio-Produkte und handwerkliche Produktion voraussetzt. Unser kollektiver Widerstand kann nicht von der brutalen Geschichte und Erfahrung unterdrückter Menschen verleugnet werden. Dies zu tun, würde bedeuten, eine Ernte zu planen und zu ignorieren, was Sie gesät haben.

Die Priorisierung der Rassengerechtigkeit innerhalb der Good-Food-Bewegung erfordert eine absichtliche Verlagerung vom entmutigenden Spektrum weißer Reaktionen auf die Rassenrealitäten von People of Color (POC). Vom heimtückischen Stich passiver Gleichgültigkeit, zu kräftigen weißen Retterkomplexen, zu kulturell aneignenden Rezepten und Restaurants, zur direkten Ausbeutung schwarzer und brauner Körper, Solche Reaktionen erzeugen kein Vertrauen von Farbigen gegenüber ihren weißen Kollegen. Es ist eine Sache aufzutreten und zu protestieren. Es ist eine andere zu fragen: „Warum bist du wirklich hier? Und für wen?“

Unser multirassischer Bewegungsaufbau muss durch Versöhnung und Sühne angeheizt werden. Food Spaces und Food People sind einzigartige Champions, um Raum für diese Heilung zu schaffen und sie zu erleichtern. Das Auspacken dieses Rassentraumas wird am besten über wärmenden Schüsseln mit pfeffrigem Ochsenschwanzeintopf oder seidigem Dhansak serviert. Diese Gespräche sollten überall und jederzeit stattfinden, insbesondere in Schulkantinen, Vorratskammern, Kirchenküchen, öffentliche Parks, und an Esszimmertischen. Und weiße Menschen müssen sich selbst untersuchen, und miteinander zuerst; Ungeprüftes Privileg ist eine bedingte Einladung zum Abendessen.

Antirassistische Essensräume zu schaffen, um die weiße Vorherrschaft und das Patriarchat abzubauen, ist ein nahrhaftes, lohnendes Unterfangen, mit ein paar Grundregeln zu beginnen:

Unsere Sorge hat Viele. Wir können uns um mehrere Dinge gleichzeitig kümmern. Ein Gespräch über Rasse ist keine Ablenkung von, sagen, der Kampf um die Änderung der Schulspeisepolitik des Bundes. Ein intersektionaler Ansatz erfordert, dass wir die verschiedenen Arten anerkennen, in denen systemische Unterdrückung Menschen aufgrund ihrer multiplen Identität schadet. Daher können und sollten die Erfahrungen und Alltagssorgen von Frauen, Einwanderern, POCs, Queer- und Trans-Leuten unsere Arbeit und Prioritäten in der Good Food-Bewegung beeinflussen.

Informieren Sie sich. Externe Organisation erfordert interne Arbeit und persönliche Verantwortung und Bildung. Diese Arbeit wird schmerzhaft sein. Nehmen Sie sich Zeit, um farbige Menschen aus Vergangenheit und Gegenwart zu lernen und zu ehren, die sich ohne emotionale Arbeit oder schweres Heben für Rassengerechtigkeit eingesetzt haben.

Entkolonialisierung der Entscheidungsfindung. Die Schaffung von Raum für Widerstand und Versöhnung erfordert von Anfang an eine POC-Führung, von der Menüplanung über die Auswahl der Räume, die Gestaltung des Essensservices bis hin zur Gesprächserleichterung. Widerstehen Sie guten weißen Absichten, um gegenseitiges Einverständnis, Vertrauen und Eigentum zu fördern, um sichere, einladende Erfahrungen für alle zu fördern.

Shift oder Schritt zurück. Machtparadigmen existieren innerhalb von Institutionen und individuellen Gesprächen. Einfache Taktiken, einschließlich Zuhören, weniger Raum mit Schuld- und Schamgefühlen einnehmen, Mikroaggressionen vermeiden, „Lösungen“ vor Prozessen priorisieren, sind für einen konstruktiven Dialog notwendig. Priorisieren Sie nicht-hegemoniale, nicht-weiße Erfahrungen.

Erkennen Sie die Schulden an. Erkennen Sie an, wie Sie von Ihrem sozialen Status profitiert haben, auch wenn Sie nicht danach gefragt oder es verdient haben. Von dem Land, das man besetzt oder bewirtschaftet, über die Esskultur, die für coole Punkte kooptiert wurde, bis hin zu den frischen Produkten auf unseren Tellern, ist es wahrscheinlich, dass Privilegien auf dem Rücken ausgebeuteter farbiger Menschen liegen. Jedes antirassistische Gespräch oder jeder antirassistische Raum muss von dieser Anerkennung ausgehen.

Werde ein Komplize, kein Verbündeter. Komplizen akzeptieren bereitwillig die Konsequenzen und Risiken, die mit der kollektiven Befreiung verbunden sind, sei es emotional, finanziell oder physisch. Verbündete zentrieren sich und Absichten in Widerstandsarbeit, bequem und vorübergehend, hinter Kampflinien. Diese Arbeit muss Seite an Seite mit unerbittlicher und erbitterter Solidarität geleistet werden, indem Privilegien als Waffe eingesetzt werden und verstanden wird, dass wahre Gerechtigkeit mit zivilem Ungehorsam einhergeht.

In meiner Arbeit suchen wir zu nähren, damit wir widerstehen können. Ein intersektionaler Ansatz für unsere Arbeit mit gutem Essen erfordert ein neues Maß an Rechenschaftspflicht und schwierige Gespräche zwischen unserer Bewegung. Ich habe es satt, mit meinem kleinen Bruder „zu reden“. Aber hoffentlich, mit diesen sinnvollen, handlungsorientierte Gespräche am Esstisch, Ich werde sie nicht mit meinem Sohn haben.

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Shakirah Simley ist Schriftstellerin, Erzieherin und Community-Organisatorin in San Francisco. Sie verfügt über mehr als ein Jahrzehnt Erfahrung in der Arbeit an Fragen der Lebensmittelgerechtigkeitspolitik sowie mit nationalen Jugendorganisations- und Gewerkschaftskampagnen. Sie ist 2017 Fellow für das Stone Barns Center for Food and Agriculture, ehemalige Community Director für Bi-Rite und seine Unternehmensfamilie in SF, und Mitbegründerin von Nourish | Resist, einer multirassischen Organisation, die sich der Nutzung von Lebensmittelräumen und Menschen als Werkzeuge für kollektiven Widerstand widmet. Sie erhielt ihren M.A. von der Universität für Gastronomische Wissenschaften über ein Fulbright-Stipendium und wurde als eine von Zagats ’30 under 30′ geehrt.

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