Galletas Oreo Caseras sin Gluten + Veganas (Sin Alergias, sin Azúcar)

¿Alguien quiere una receta de imitación de Oreo saludable? Galletas Oreo caseras sin Gluten + Veganas que son las 8 mejores sin alergias, sin azúcar y al igual que las clásicas galletas crujientes de chocolate y sándwich de crema que amabas. Un postre o refrigerio divertido y fácil que puede sentirse bien al servirlo.

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Un favorito actual, nostálgico para otros, intocable para muchos. Las galletas Oreo son veganas, pero no están libres de gluten. Los imitadores Oreo sin gluten no son veganos ni alérgicos. Entonces, ¿dónde nos deja eso? ¿Los que necesitan Oreos totalmente libres? ¿Por qué no hacerlos un poco más saludables también? ¡No se permiten bombas de azúcar ni sándwiches de galletas procesados! He oído, sí, y también tengo una solución bastante deliciosa!

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Ahora, hay muchas recetas caseras de Oreo por ahí, pero muchas están tratando de estar a la moda con términos como Crudo («Rawios») o tener una galleta suave, etc. Me propuse hacer estos como Oreos REALES. Galletas de chocolate crujientes y centro de crema dulce y deliciosa. Estas galletas eran un trabajo de amor para estar bien, pero no me disuadiría. Todos necesitamos algo libre de Oreos en nuestra vida….¿verdad? Entonces, ¿cuál fue la combinación ganadora de ingredientes para galletas?

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¿Cómo se hace una crujiente galleta Oreo de chocolate?

En pocas palabras, ¡solo necesita CINCO ingredientes para la parte de las galletas! Nuestra fiel harina para hornear 1 a 1 sin gluten, cacao en polvo sin azúcar, 1 barra de masa fundida (mantequilla vegana y sin soja), un poco de eritritol (azúcar sin azúcar) y un toque de extracto puro de vainilla.

¿Cómo hacer una crema Oreo perfecta?

¡Ah, mis amigos sin lácteos! Vamos a hacer un lote de este delicioso glaseado de crema de mantequilla de vainilla vegana! De nuevo, realmente solo necesitas un poco de eritritol fundido y en polvo aquí si ni siquiera quieres mirar la receta.

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Y el proceso para hacer estas galletas Oreo? No es difícil…¿verdad?

Simplemente mezclarás la masa para galletas y la extenderás. Galletas recortadas, ¿alguien? Usé un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas y hice 20 galletas para un total de 10 Oreos veganos sin gluten. Hornear las galletas durante unos 12-15 minutos, luego dejar enfriar (completamente!) Mientras eso sucede, solo tiene que preparar su lote de crema de mantequilla para rellenar (o, en términos Oreo, «rellenar») ¡esas deliciosas galletas de chocolate crujientes!

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El otro beneficio de hacer sus propios Oreos más saludables y libres de Oreos es que puede RELLENARLOS con crema. Mi madre nunca compraría los Oreos «originales». Sólo compraba las galletas Oreo Dobles. Si no fueran dobles, también podría estar pagando por galletas de chocolate crujientes (¡scrooges de crema!). Mi mamá sabe (conocía) sus dulces y golosinas y nunca falló llenando nuestras loncheras escolares con los mejores

¿Cuál es la forma más fácil de llenar estas galletas Oreo veganas sin gluten?

Si tienes este ingenioso inyector/decorador de cupcakes, ¡lo tienes fácil! Si no, simplemente use una bolsa de pastelería típica con una simple punta circular o use una bolsa de plástico llenando la bolsa con la crema y cortando una esquina de la bolsa de plástico para hacer una bolsa de pastelería improvisada.

Galletas Oreo caseras sin Gluten + Veganas

 pila de galletas oreo frontales

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Galletas Oreo Caseras sin Gluten + Veganas (Sin Alergias, sin azúcar)

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¿Alguien quiere una receta de imitación de Oreo saludable? Galletas Oreo caseras sin Gluten + Veganas que son las 8 mejores sin alergias, sin azúcar y al igual que las clásicas galletas crujientes de chocolate y sándwich de crema que amabas. Un postre o refrigerio divertido y fácil que puede sentirse bien al servirlo.

  • Autor: Rebecca Pytell
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo Total: 15 minutos
  • Rendimiento: 10 1x
  • Categoría: Postre
  • Cocina: Americana

Ingredientes

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  • Galletas De Chocolate:
  • 1 Taza de Harina para hornear 1 a 1 Sin Gluten
  • 1 Taza de Cacao en Polvo sin azúcar
  • ½ Taza de Eritritol (o edulcorante granulado preferido)
  • 1 Barra Suavizada de Mantequilla Vegana sin Soja (uso la marca Melt)
  • ½ Cucharadita de Extracto de Vainilla Bourbon de Madagascar Puro
  • 1 Lote de Crema de Mantequilla de Vainilla Vegana Sin Azúcar

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. En un tazón grande, tamiza la harina y el cacao en polvo.
  3. Luego agregue el edulcorante, la mantequilla ablandada y la vainilla. Mezcle bien para formar una masa suave para galletas.
  4. Enrolle la masa para galletas sobre papel pergamino o un Silpat hasta un grosor de ¼ de pulgada aproximadamente.
  5. Use un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas para cortar 20 galletas (vuelva a enrollar la masa según sea necesario).
  6. Transfiera el pergamino o Silpat a una bandeja para hornear y hornee las galletas recortadas en el horno durante 12-15 minutos.
  7. Retire del horno y deje que se enfríen completamente antes de hacer los sándwiches.
  8. Una vez que las galletas se hayan enfriado, use una bolsa de pastelería o un inyector de crema para exprimir aproximadamente 1 ½ cucharaditas de crema de mantequilla preparada en la parte inferior de una galleta. Tome otra galleta y presione suavemente el fondo sobre la crema expuesta para formar un sándwich de Oreo.
  9. Repita para el resto de las galletas para hacer un total de 10 Oreos.

Nutrición

  • Tamaño De La Porción: 2

alfiler inclinado de pila de galletas oreo

¡Ahora puedes llenar las fiambreras de kiddos con galletas Oreo sin gluten, veganas, sin alergias, sin azúcar! Tres hurras! Además, cualquier cosa casera recibe ese toque extra de amor y cuidado que los hace saber aún mejor. No te preocupes, si no tienes hijos (como yo). Los oreos son un regalo nostálgico que todos podemos disfrutar, de cualquier edad, cualquier día, solo use un poco de grasa y hornee un poco…¡rápido!

Así que dime:

+ ¿Cuáles eran (son) tus Oreos favoritos? ¡Los de menta siempre sonaban tan bien!

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