Miten ruoka voi olla aktivismin alusta

X

Yksityisyys & evästeet

tämä sivusto käyttää evästeitä. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Lue lisää, mukaan lukien evästeiden hallinta.

Got It!

Advertising

Shakirah Simley | ”How Food Can Be a Platform for Activism,” from Feed The Resistance: Reseptejä ja ideoita mukaan | lokakuu 2017 | 6 minuuttia (1 351 sanaa)

uransa aikana kokki ja keittokirjailija Julia Turshen on ottanut tavakseen yhdistää intohimonsa ruoanlaittoon ja halunsa auttaa. Hän on ollut vapaaehtoisena ruokapöydissä, nälkäleikkauksissa ja järjestöissä, kuten God ’ s Love we Deliver, joka tarjoaa ruokaa HIV-ja AIDS-potilaille. Silti, hän oli hieman hämmästynyt aiemmin tänä vuonna, kun Callie McKenzie Jayne, yhteisön järjestäjä Kingston luvun Citizen Action of New York, naputteli Turshen olla ”Food Team Leader” juuri tavattuaan hänet. Se ei kestänyt kauan saada aluksella, vaikka, ja sitten kääntää hänen uusi nimitys mahdollisuus tehdä mitä hän tekee parhaiten: koota kirja, joka on noin tehdä teko ruoanlaitto terveellistä, herkullista ruokaa helppoa ja kaikkien saatavilla. Tuloksena on ruokkia vastus: Reseptejä ja ideoita saada mukana, joka on yhtä osat keittokirja, käsikirja poliittisen toiminnan, ja essee antologia. Kirjan tuotto lahjoitetaan ACLU: lle. Alla on ote Nourish|Resist co-perustaja Shakirah Simley. Sari Botton

***

minulla on” keskustelu ” pikkuveljeni kanssa.

sunnuntai-iltapäivät ovat sisarusten aikaa. Valitsimme Thain.

armollinen henkilökunta, kiiltävät kuvalliset ruokalistat ja ylijääneet ystävälliset annokset tekevät tervetulleen kompromissin. Ruokia ei voi lausua kielimuurin takia, ei tatuointipukuisen Kokin epämääräisten nimeämiskäytäntöjen takia. Riisin hinta ei aiheuta tarrasokkia. En katsele sivusta hänen makeanhimoaan (”Kyllä, Thaimaalainen jääteetä, kiitos. Ja paistettu banaani jäätelöllä, kiitos”) ja hän ei kerro äidille minun päivä Singha.

olemme kaukana lapsuutemme ”aasialaisesta keittiöstä”. Jossa loisteputkivalaistut, haalistuneet ruokalistat korostavat erikoisuuksia kaukaiseen juhla-ateriaan, joita ei ole tarkoitettu meille. Rasvaiset paperipussit uppopaistettuja kanansiipiä työnnettiin luodinkestävien ikkunoiden läpi. Yksinäinen, tahmainen pöytälevy ei koskaan houkutellut tarpeeksi jäämään, ellei sinulla ollut paikkaa, jota kutsua kodiksi. Jossa voisimme ruokkia kuusi jyrisevää vatsaa kahdellatoista dollarilla. Missä kuohuva rotukiista köyhien ihmisten välillä purkautui väittelyihin väärin lasketuista muutoksista, puuttuvista ankkakastikepaketeista tai nurisevista epiteeteistä.

söimme kuitenkin tuttua levottomuutta.

” I know you know what to do, but can we review? Ole kiltti.”Äänensävyni oli hieman hätääntyneempi kuin aioin.

” Okei, Kirah.”Hänen syömäpuikkojensa kärsimätön naputtelu, vaikeasti tavoiteltavien grillipossun palojen tarttuminen, rytmittää sisarellista luentoani.

”älä ylipäätään ota katsekontaktia upseeriin. Pysy rauhallisena. Älä korota ääntäni. Pidä käteni näkyvillä. Pitäkää HENKILÖTODISTUKSENI lähellä. Pälä, pälä, pälä. tajuan Kyllä.”

vihasin, kuinka hyvin hän kantoi eroilmoitustaan. Kolme päivää aiemmin seurasimme Facebook Livessä, kuinka Philando Castile vuosi kuiviin autossaan, kun poliisi ampui häntä viisi kertaa St. Paulin ulkopuolella Minnesotassa. Hänen tyttöystävänsä Diamond Reynolds, surrealistisessa mielentilassa, vangitsi laittomasta taposta ja korjasi jopa upseerin yrityksen” lavastaa ” ampuminen. ”Pysy kanssani”, hän tärisee. ”Meidät pysäytettiin rikkinäisen takavalon takia.”36 tuntia ennen kuin Diamond menetti Philandon, valkoinen Louisianalainen poliisi ampui Alton Sterlingin Baton Rougessa hänen myydessään CD-levyjä Lähikaupan ulkopuolella. Katsoimme rakeisen kännykkävideon, kun hänet ammutaan lähietäisyydeltä, kun hän makaa maassa. Alton oli satakahdeksankymmentäneljäs musta henkilö, jonka poliisi surmasi tuona vuonna. Kuvamateriaalia hänen murhasta ja vastaavista tapauksista oli vangittu ja jaettu yhä verkossa, joten päivittäinen teurastus mustat ihmiset poliisin Amerikan Uusi prurient harrastus, jopa satunnainen sosiaalisen median käyttäjä.

rasisminvastaisten ruokatilojen luominen valkoisen ylivallan ja patriarkaatin purkamiseksi on ravitseva, kannattava yritys.

tänä vuonna päätin lisätä keskusteluun jotain uutta.

” jos näet sivullisen, huuda heille. Pyydä heitä kuvaamaan vuorovaikutustasi puhelimellaan.”

pikaisella Khao-Padin puraisulla hän sanoo melko suorasukaisesti: ”kuvaaminen ei pelasta henkeäni, Kirah.”

olen yhä murtunut hänen kommentistaan. Pikkuveljeni, joka kantaa minulle aina painavinta laukkua, kun kävelemme ruokakaupasta kotiin, joka tunnistaa autojen moottorit niiden kuiskauksen tai karjunnan perusteella ja joka pujottaa lantaiset käsivartensa slim-fit farkkutakkeihin (hänen mieltymyksensä koripallopaitoihin). Pikkuveljeni, joka aina illalla kotimatkalla vilkuilee olkansa yli, pitää korvansa auki niukkaan poliisisireeniin ja varoitusvaloihin ja miettii kahdesti ennen kuin pukee ylleen tumman hupparin. Aivan kuin hänen 23 vuotta olisivat vain lainattua aikaa.

Kickstart viikonloppulukemistanne hankkimalla viikon parhaat pitkäsoitot sähköpostiisi joka perjantai-iltapäivä.

allekirjoita

mustana naisena en pysty selittämään muille kuin värillisille sellaista kivuliasta, rotutraumaa, joka saa jatkuvasti suremaan jotain jo tapahtunutta (esim., Oscar Grantin, Philando Castilen, Alton Sterlingin, Eric Garnerin, Rekia Boydin kuolemat) ja surevat jotain, joka voi väistämättä tapahtua (esim.veljesi tai sisaresi tuleva vahinko tai murha). Tämä on todellista kauhua tässä kaikessa. Rajoitamme mustien ja ruskeiden ihmisten fyysistä vapautta, mutta myös heidän lapsuuttaan, heidän itsetuntoaan ja turvallisuuttaan ja kirjaimellista tulevaisuuttaan.

ruoka-aktivistina voin selittää kollegoilleni, että vastuullisuutemme ihmisiä kohtaan edellyttää sitoutumistamme paikallisiin ruokaketjuihin, luomutuotteisiin ja käsityötuotantoon. Kollektiivista vastarintaamme ei voida hylätä sorrettujen ihmisten raa ’ asta historiasta ja kokemuksista. Se merkitsisi sitä, että suunnittelisit sadon jättämättä huomioon ottamatta sitä, mitä olet kylvänyt.

rodullisen oikeudenmukaisuuden asettaminen etusijalle hyvän ruoan liikkeessä edellyttää tarkoituksellista siirtymistä valkoisen vastausten masentavasta kirjosta värillisten ihmisten rodullisiin realiteetteihin (POC). Passiivisen välinpitämättömyyden salakavalasta pistosta, heppoisiin valkoisiin pelastaja-komplekseihin, kulttuurisesti omaaviin resepteihin ja ravintoloihin, mustien ja ruskeiden ruumiiden suoranaiseen hyväksikäyttöön tällaiset reaktiot eivät herätä värillisten ihmisten luottamusta valkoisia kollegoitaan kohtaan. On eri asia tulla paikalle ja protestoida. On toinen kysyä ” miksi olet todella täällä? Ja kenelle?”

monirotuisen liikkeen rakennusta pitää ruokkia sovinnolla ja sovinnolla. Food spaces ja food people ovat ainutlaatuisia mestareita luomaan tilaa tälle parantumiselle ja helpottamaan sitä. Tämän rotutrauman purkaminen onnistuu parhaiten lämmittävien pippuristen häränhäntämuhennosten tai silkkisen dhansakin päällä. Näitä keskusteluja pitäisi käydä kaikkialla ja kaiken aikaa, erityisesti koulujen kahviloissa, ruokapöydissä, kirkon keittiöissä, yleisissä puistoissa ja ruokapöydissä. Ja valkoiset ihmiset joutuvat tutkimaan itseään, ja toistensa kanssa ensin; tutkimaton etuoikeus on ehdollinen illalliskutsu.

rasisminvastaisten ruokatilojen luominen valkoisen ylivallan ja patriarkaatin purkamiseksi on ravitseva, kannattava yritys, jonka aloittamiseen tarvitaan muutama perussääntö:

Hoidossamme On Runsaasti Väkeä. Voimme välittää monista asioista yhtä aikaa. Rotukeskustelu ei ole häiriötekijä, vaikka taistelu muuttaa liittovaltion koululounaskäytäntöjä. Intersektionaalinen lähestymistapa edellyttää, että tunnustamme eri tapoja, joilla systeeminen sorto vahingoittaa ihmisiä perustuu heidän useita identiteettejä. Siksi naisten, maahanmuuttajien, Pocien, queerien ja transihmisten kokemukset ja arkinen huoli voivat ja pitääkin valaista työtämme ja prioriteettejamme hyvä ruoka-liikkeessä.

Sivistä Itseäsi. Ulkoinen organisointi vaatii sisäistä työtä ja henkilökohtaista vastuuta ja koulutusta. Tämä työ tulee olemaan tuskallista. Käytä aikaa oppiaksesi ja kunnioittaaksesi värillisiä ihmisiä, menneitä ja nykyisiä, jotka ovat uurastaneet rotuoikeuden puolesta ilman tunneperäistä työtä tai raskasta taakkaa.

Decolonize Decision-Making. Tilan luominen vastarinnalle ja sovinnolle vaatii POC: n johtajuutta alusta alkaen, menun suunnittelusta tilojen valintaan, ateriapalvelun suunnittelusta keskustelun helpottamiseen. Vastusta hyviä valkoisia aikomuksia POC: n keskinäisen suostumuksen, luottamuksen ja omistuksen vuoksi turvallisten, toivottavien kokemusten edistämiseksi kaikille.

Shift or Step Back. Vallan paradigmat ovat olemassa instituutioissa ja yksittäisissä keskusteluissa. Rakentavaan vuoropuheluun tarvitaan yksinkertaisia taktiikoita, kuten kuuntelemista, syyllisyydentunteiden ja häpeän vähentämistä, mikroaggressioiden välttämistä, ”ratkaisujen” asettamista prosessin edelle. Priorisoi ei-hegemonisia, ei-valkoisia kokemuksia.

kirjaa velka. Tunnusta tavat, joilla olet hyötynyt sosiaalisesta asemastasi, vaikka et olisi sitä pyytänyt tai ansainnut. Maasta yksi asuu tai maatilat, ruokakulttuuri co-valittu viileä pistettä, tuoretuotteet lautasillamme, on todennäköistä, että etuoikeus istuu selässä riistetty ihmiset väri. Kaikki rasisminvastainen keskustelu tai tila on aloitettava tästä tunnustuksesta.

tullut apuri, Ei liittolainen. Rikoskumppanit hyväksyvät halukkaasti kollektiiviseen vapautumiseen liittyvät seuraukset ja riskit, olivatpa ne tunneperäisiä, taloudellisia tai fyysisiä. Liittolaiset keskittävät itsensä ja aikeet vastarinnassa toimivat mukavasti ja väliaikaisesti taistelulinjojen takana. Tätä työtä on tehtävä rinta rinnan armottoman ja raivokkaan solidaarisuuden, etuoikeuksien aseistamisen ja sen ymmärtämisen kanssa, että todellinen oikeus tulee kansalaistottelemattomuuden myötä.

työssäni pyrimme ravitsemaan niin, että voimme vastustaa. Intersektionaalinen lähestymistapa hyvään ruokatyöhömme vaatii liikkeemme uudenlaista vastuullisuutta ja vaikeita keskusteluja. Olen kyllästynyt juttelemaan pikkuveljeni kanssa. Mutta toivottavasti en käy näitä merkityksellisiä, toimintapainotteisia keskusteluja poikani kanssa.

***

Shakirah Simley on kirjailija, kouluttaja ja yhteisöjärjestäjä San Franciscossa. Hänellä on yli vuosikymmenen kokemus food equity policy-asioiden parissa työskentelystä, sekä kansallisista nuorisojärjestely-ja työväenyhdistyskampanjoista. Hän on 2017 Fellow for the Stone Barns Center for Food and Agriculture, entinen yhteisön johtaja Bi-Rite ja sen yritysperhe SF, ja on co-founder Nourish|Resist, monirotuinen organisointiyhteistyötä omistettu käyttää ruoka tilat ja ihmiset työkaluina kollektiivisen vastarinnan. Hän sai ma-tutkinto, University of Gastronomic Sciences kautta Fulbright stipendin, ja oli kunnia yhtenä Zagat ’30 alle 30′.

mainokset

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.