Hoe voedsel een Platform kan zijn voor activisme

X

Privacy & Cookies

deze website maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Meer informatie, waaronder het beheren van cookies.

Ik Heb Het!

advertenties

Shakirah Simley / “How Food Can Be a Platform for Activism,” van Feed the Resistance: Recepten en ideeën om mee te doen | oktober 2017 | 6 minutes (1.351 woorden)

in de loop van haar carrière heeft chef-kok en kookboekauteur Julia Turshen er een gewoonte van gemaakt om haar passie voor koken te combineren met haar verlangen om te helpen. Ze is vrijwilliger bij food pantries, met honger hulp initiatieven, en met organisaties als God ‘ S Love We delivery, die maaltijden biedt aan mensen met HIV en AIDS. Toch was ze eerder dit jaar een beetje verbaasd toen Callie McKenzie Jayne, een gemeenschapsorganisator voor de Kingston hoofdstuk van de burger actie van New York, tikte Turshen te zijn “Food Team Leader” net bij het ontmoeten van haar. Het duurde echter niet lang voor ze aan boord kwam en haar nieuwe afspraak vertaalde naar een kans om te doen waar ze goed in is: een boek samenstellen dat gaat over het maken van gezond, heerlijk eten gemakkelijk en toegankelijk voor iedereen. Het resultaat is het voeden van de weerstand: Recepten en ideeën om betrokken te raken, dat is gelijke delen kookboek, handboek voor politieke actie, en essay bloemlezing. De opbrengst van het boek wordt gedoneerd aan de ACLU. Hieronder volgt een fragment van Nourish|Resist medeoprichter Shakirah Simley. – Sari Botton

***

ik heb het gesprek met mijn jongere broer.

zondagmiddagen zijn tijd voor broers en zussen. We kozen voor Thai.

het gracieuze personeel, glanzende picturale menu ‘ s en overgebleven vriendelijke porties vormen een welkome compromis. Gerechten zijn onuitspreekbaar vanwege een taalbarrière, niet de obscure naamgevingsconventies van een met tatoeages geklede chef-kok. De prijs van rijst veroorzaakt geen sticker schok. Ik zal niet side-eye zijn zoetekauw (“Ja, Een Thaise ijsthee, alstublieft. En de gebakken banaan met ijs, Dank u”) en hij zal niet vertellen mama over mijn overdag Singha.

we zijn ver verwijderd van de” Aziatische keuken ” van onze kindertijd. Waar fluorescerend verlichte, vervaagde menu ‘ s specialiteiten markeren voor een ver weg banket, niet bedoeld voor ons. Waar vettige papieren zakken gefrituurde kippenvleugels door kogelvrije ramen werden geduwd. Waar het eenzame, plakkerige tafelblad nooit verleidelijk genoeg was om te blijven, tenzij je geen thuis had. Waar we zes rommelende buiken konden voeden voor twaalf dollar. Waar de ziedende raciale strijd tussen arme mensen uitbrak in discussies over verkeerd berekende verandering, ontbrekende eendensaus pakjes, of murmured epithetons.

we dineerden echter met een bekend onbehagen.

” I know you know what to do, but can we review? Alsjeblieft?”Mijn toon logenstraft een beetje meer paniek dan ik van plan was.

” OK, Kirah.”De ongeduldige tik van zijn eetstokjes, het grijpen van ongrijpbare stukken gegrilde varkensvlees, punctueren mijn Zusterlijke lezing.

” maak in de eerste plaats geen oogcontact met de officier. Blijf kalm. Verhef mijn stem niet. Hou mijn handen waar ze ze kunnen zien. Hou mijn ID in de buurt. Blah, blah, blah, ik snap het, oké?”

ik haatte hoe goed hij zijn ontslag droeg. Drie dagen daarvoor keken we Live op Facebook Hoe Philando Castilië doodbloedde in zijn auto, vijf keer neergeschoten door een politieagent buiten St.Paul, Minnesota. Zijn vriendin, Diamond Reynolds, in een surrealistische staat van noodlijdende kalmte, ving de buitengerechtelijke moord op en corrigeerde zelfs de poging van de officier om de schietpartij te “herdefiniëren”. “Blijf bij me,” ze beeft. “We werden aangehouden voor een kapot achterlicht.”Zesendertig uur voordat Diamond Philando verloor, werd Alton Sterling neergeschoten in Baton Rouge door een blanke Louisiana politieagent terwijl hij CD’ s verkocht buiten een supermarkt. We keken over een korrelige mobiele telefoon video, terwijl hij van dichtbij werd geschoten terwijl hij op de grond lag. Alton was de honderdentachtigste zwarte die dat jaar door de politie werd gedood. Beelden van zijn moord en soortgelijke incidenten waren vastgelegd en steeds meer online gedeeld, waardoor de dagelijkse slachting van zwarte mensen door politie Amerika ‘ s nieuwe prikkelende tijdverdrijf, zelfs voor de toevallige social media gebruiker.

het creëren van antiracistische voedselruimtes om de blanke suprematie en het patriarchaat te ontmantelen is een voedende, waardevolle onderneming.

dit jaar besloot ik iets nieuws aan het gesprek toe te voegen.

” als u een omstander ziet, roep ze dan aan. Vraag hen om uw interactie te filmen op hun telefoon.”

met een snelle hap van khao pad, hij zegt, nogal plat, ” filmen is niet van plan om mijn leven te redden, Kirah.”

ik ben nog steeds gebroken met zijn commentaar. Mijn kleine broertje, die altijd de zwaarste tas voor mij draagt als we van de supermarkt naar huis lopen, die automotoren kan identificeren op basis van hun gefluister of gebrul, en die zijn slanke armen in slim-fit spijkerjassen stopt (zijn voorkeur boven basketbalshirts). Mijn kleine broertje die altijd over zijn schouder kijkt op weg naar huis ‘ s nachts, houdt een oor uit voor een curt politie sirene en waarschuwingslichten, en denkt twee keer na voor het aantrekken van een donkergekleurde hoodie. Het is alsof zijn 23 jaar gewoon geleende tijd zijn.

Kickstart uw weekendlezing door elke vrijdagmiddag de beste Longreads van de week in uw inbox te krijgen.

Sign up

als zwarte vrouw kan ik niet uitleggen aan niet-gekleurde mensen het soort pijnlijke, raciale trauma dat je voortdurend doet rouwen om iets dat al heeft plaatsgevonden (bijv., de dood van Oscar Grant, Philando Castilië, Alton Sterling, Eric Garner, Rekia Boyd), en treuren voor iets dat kan, onvermijdelijk, gebeuren (bijvoorbeeld de toekomstige schade of moord op je broer of zus). Dit is de echte terreur in dit alles. We beperken de fysieke vrijheid van zwarte en bruine mensen, maar ook hun jeugd, hun gevoel van zelfzekerheid en letterlijke toekomst.

als voedselactivist kan ik collega-voorstanders uitleggen dat onze verantwoordelijkheid jegens de mens onze betrokkenheid bij lokale voedselketens, biologische producten en ambachtelijke productie veronderstelt. Ons collectieve verzet kan niet worden ontkend aan de brute geschiedenis en ervaring van onderdrukte mensen. Om dat te doen zou zijn om een oogst te plannen, het negeren van wat je hebt gezaaid.Het prioriteren van raciale gelijkheid binnen de good food-beweging vereist een opzettelijke verschuiving van het ontmoedigende spectrum van blanke reacties op de raciale realiteiten van gekleurde mensen (POC). Van de verraderlijke angel van passieve onverschilligheid tot forse witte verlossercomplexen, tot cultureel toe-eigende recepten en restaurants, tot de straight-up uitbuiting van zwarte en bruine lichamen, dergelijke reacties wekken geen vertrouwen van gekleurde mensen in de richting van hun witte tegenhangers. Het is één ding om te komen protesteren. Het is een andere vraag: “Waarom ben je echt hier? En voor wie?”

onze multiraciale beweging gebouw moet worden gevoed door verzoening en verzoening. Food spaces en food people zijn unieke kampioenen om ruimte te creëren voor, en te vergemakkelijken, deze genezing. Het uitpakken van dit raciale trauma is het beste geserveerd over opwarmende kommen van peperige ossenstaart stoofpot of zijdeachtige dhansak. Deze gesprekken moeten overal en altijd plaatsvinden, met name in schoolkantines, voedselkasten, kerkkeukens, openbare parken en aan eettafels. En blanke mensen zullen zichzelf moeten onderzoeken, en met elkaar eerst; niet onderzocht privilege is een voorwaardelijke diner uitnodiging.

het creëren van antiracistische voedselruimtes om blanke suprematie en patriarchaat te ontmantelen is een voedende, waardevolle onderneming, met een paar basisregels om te beginnen:

Onze Zorg Is Talrijk. We kunnen om meerdere dingen tegelijk geven. Een gesprek over ras is geen afleiding van, Laten we zeggen, de strijd om de federale school lunch beleid te veranderen. Een intersectionele aanpak vereist dat we de verschillende manieren erkennen waarop systemische onderdrukking mensen schaadt op basis van hun meervoudige identiteiten. Daarom kunnen en moeten de ervaringen en de dagelijkse zorgen van vrouwen, immigranten, POC ‘ s, queer en transfolk ons werk en prioriteiten in de good food beweging informeren.

Onderwijs Jezelf. Externe organisatie vergt intern werk en persoonlijke verantwoording en onderwijs. Dit werk zal pijnlijk zijn. Neem de tijd om te leren en te eren mensen van kleur, verleden en heden, die hebben gezwoegd voor raciale rechtvaardigheid, zonder hun emotionele arbeid of zware tillen.

Decolonize Besluitvorming. Het creëren van ruimte voor verzet en verzoening vereist POC-leiderschap vanaf het begin, van menuplanning tot het kiezen van ruimtes, het ontwerpen van maaltijdservice tot het faciliteren van gesprekken. Verzet je tegen goede witte intenties omwille van POC wederzijdse toestemming, vertrouwen en eigendom om veilige, gastvrije ervaringen voor iedereen te bevorderen.

Shift or Step Back. Machtsparadigma ‘ s bestaan binnen instellingen en individuele gesprekken. Eenvoudige tactieken, zoals luisteren naar luisteren, minder ruimte innemen met schuldgevoelens en schaamte, micro-agressies vermijden, prioriteit geven aan “oplossingen” boven proces, zijn noodzakelijk voor een constructieve dialoog. Geef prioriteit aan niet-hegemonische, niet-blanke ervaringen.

erkennen de schuld. Erken de manieren waarop je hebt geprofiteerd van je sociale status, zelfs als je er niet om hebt gevraagd of het hebt verdiend. Van het land dat men bezet of boerderijen, tot voedselcultuur gecoöpteerd voor koele punten, tot de verse producten op onze borden, het is waarschijnlijk dat privilege zit op de rug van uitgebuite mensen van kleur. Elke antiracistische conversatie of ruimte moet van deze erkenning uitgaan.

wordt een medeplichtige, geen bondgenoot. Medeplichtigen aanvaarden gewillig de gevolgen en risico ‘ s die gepaard gaan met collectieve bevrijding, of het nu emotioneel, financieel of fysiek is. Bondgenoten centreren zichzelf en intenties in het verzet werk, comfortabel en tijdelijk, achter de gevechtslinies. Dit werk moet zij aan zij worden gedaan met een onverbiddelijke en felle solidariteit, het bewapenen van privileges en het begrijpen dat ware gerechtigheid komt met burgerlijke ongehoorzaamheid.

in mijn werk, proberen we te voeden, zodat we kunnen weerstaan. Een intersectionele benadering van ons goede voedselwerk zal een nieuw niveau van verantwoording en moeilijke gesprekken onder onze beweging vereisen. Ik ben het zat om met mijn broertje te praten. Maar hopelijk, met deze betekenisvolle, actiegerichte gesprekken rond de eettafel, wil ik ze niet met mijn zoon.

***

Shakirah Simley is schrijver, opvoeder en gemeenschapsorganisator in San Francisco. Ze heeft meer dan een decennium ervaring met het werken aan voedsel equity beleid kwesties, evenals met nationale jeugd organisatie en vakbond campagnes. Ze is een 2017 Fellow voor de Stone Barns Center for Food and Agriculture, voormalig Community Director voor Bi-Rite en haar familie van bedrijven in SF, en is de medeoprichter van Nourish|Resist, een multiraciale organisatie samenwerking gewijd aan het gebruik van voedsel ruimten en mensen als instrumenten voor collectief verzet. Ze ontving haar M. A. van de Universiteit van gastronomische Wetenschappen via een Fulbright beurs, en werd geëerd als een van Zagat ‘s’30 under 30’.

reclame

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.