Hogyan lehet az élelmiszer az aktivizmus platformja

X

Adatvédelem & cookie-k

ez az oldal cookie-kat használ. A folytatással elfogadja azok használatát. Tudj meg többet, beleértve a cookie-k kezelésének módját is.

Megvan!

reklámok

Shakirah Simley / “hogyan lehet az étel az aktivizmus platformja”, a Feed the Resistance-től: Receptek és ötletek a részvételhez | 2017.október / 6 perc (1351 szó)

karrierje során Julia Turshen séf és szakácskönyvíró szokása volt, hogy ötvözi a főzés iránti szenvedélyét a segítség iránti vágyával. Önként jelentkezett az élelmiszerraktárakban, az éhségcsökkentő kezdeményezésekben és olyan szervezetekben, mint az Isten szeretete, amit szállítunk, amely ételt biztosít a HIV-vel és az AIDS-szel küzdő embereknek. Még mindig, ő egy kicsit meghökkent az év elején, amikor Callie McKenzie Jayne, a közösség szervezője a Kingston fejezet Citizen Action of New York, megérintette Turshen, hogy “Élelmiszer csapat vezetője” csak miután találkozott vele. Nem tartott sokáig, hogy felszálljon a fedélzetre, és aztán lefordítsa új kinevezését arra, hogy azt tegye, amit a legjobban csinál: készítsen egy könyvet, amely arról szól, hogy az egészséges, ízletes ételek szakácsát mindenki számára könnyen és hozzáférhetővé tegye. Az eredmény táplálja az ellenállást: Receptek és ötletek a bekapcsolódáshoz, amely egyenlő részekből áll szakácskönyv, kézikönyv a politikai akcióhoz és esszé antológia. A könyv bevételeit az ACLU-nak adományozzák. Az alábbiakban egy részlet Nourish|Resist társalapító Shakirah Simley. – Sari Botton

***

” beszélgetünk ” az öcsémmel.

vasárnap délután a testvérek ideje. A Thai nyelvet választottuk.

a kedves személyzet, a fényes képi menük és a megmaradt barátságos adagok üdvözlő kompromisszumot jelentenek. Az ételek nyelvi akadály miatt kimondhatatlanok, nem a tetoválással öltözött séf homályos elnevezési szokásai. A rizs ára nem okoz matrica sokkot. Nem fogom oldalra nézni az édes fogát (“Igen, egy Thai jeges teát, kérem. És a sült banán fagylalttal, köszönöm”), és nem fogja elmondani anyának a nappali Singhámat.

messze vagyunk gyermekkorunk “Ázsiai konyhájától”. Ahol fluoreszkáló, elhalványult menük kiemelik a távoli bankett különlegességeit, nem nekünk szánták. Ahol zsíros papírzacskókat rántott csirkeszárnyakkal toltak át golyóálló üvegablakokon. Ahol a magányos, ragacsos asztallap soha nem volt elég csábító ahhoz, hogy maradjon, hacsak nem volt hova hívnia otthonát. Ahol hat dübörgő hasat etethetnénk tizenkét dollárért. Ahol a szegény emberek közötti forrongó faji viszályok vitákba keveredtek a rosszul elszámolt változásokról, hiányzó kacsaszósz csomagok, vagy mormolt epitettek.

mi azonban egy ismerős nyugtalansággal vacsoráztunk.

“tudom, hogy tudod, mit kell tenned, de át tudjuk nézni? Kérlek?”A hangom kissé nagyobb pánikot váltott ki, mint gondoltam.

“Oké, Kirah.”Evőpálcikáinak türelmetlen csapja, megfogva a megfoghatatlan darabokat a grillezett sertéshúsból, elválasztja testvéri előadásomat.

“először is ne vegye fel a szemkontaktust a tiszttel. Nyugodj meg. Ne emeld fel a hangom. Tartsd úgy a kezeimet, hogy lássák őket. Legyen a közelben az igazolványom. Bla, bla, bla értem, rendben?”

utáltam, hogy milyen jól viselte lemondását. Három nappal korábban élőben néztük a Facebook-on, ahogy Philando Castile elvérzett az autójában, akit ötször lőtt le egy rendőr St. Paul, Minnesota. Barátnője, Diamond Reynolds, a szorongatott nyugalom szürreális állapotában elfogta a bíróságon kívüli gyilkosságot, sőt kijavította a tiszt azon kísérletét, hogy “átformálja” a lövöldözést. “Maradj velem” – remeg. “Félreállítottak egy törött hátsó lámpa miatt.”Harminchat órával azelőtt, hogy Diamond elvesztette Philandót, Alton Sterlinget lelőtte Baton Rouge – ban egy fehér Louisiana-i rendőr, miközben CD-ket árult egy kisbolton kívül. Megnéztünk egy szemcsés mobiltelefon videót,ahogy a földön fekve közvetlen közelről lövik. Alton volt a száznyolcvannegyedik fekete ember, akit abban az évben a rendőrség megölt. A gyilkosságról és a hasonló eseményekről készült felvételeket egyre inkább rögzítették és megosztották az interneten, ami a fekete emberek napi lemészárlását tette a rendőrség Amerika új prurient időtöltése, még az alkalmi közösségi média felhasználó számára is.

antirasszista élelmiszerterek létrehozása a fehér felsőbbrendűség és a patriarchátus felszámolása érdekében tápláló, érdemes törekvés.

ebben az évben úgy döntöttem, hogy valami újat adok a beszélgetéshez.

“ha lát egy járókelőt, hívja ki őket. Kérd meg őket, hogy filmezzék az interakciót a telefonjukon.”

a khao pad gyors harapásával meglehetősen határozottan mondja: “a forgatás nem fogja megmenteni az életemet, Kirah.”

még mindig törve vagyok a megjegyzésétől. A kisöcsém, aki mindig a legnehezebb táskát hordozza nekem, amikor hazafelé sétálunk az élelmiszerboltból, aki suttogása vagy ordítása alapján képes azonosítani az autómotorokat, és aki karcsú karjait vékony farmer dzsekikbe dobja (előnyben részesíti a kosárlabda mezeket). A kisöcsém, aki mindig a háta mögé néz, amikor hazafelé tart éjszaka, fülét tartja a rendőri szirénának és a figyelmeztető lámpáknak, és kétszer is meggondolja, mielőtt felvesz egy sötét színű kapucnis pulcsit. Olyan, mintha a huszonhárom éve csak kölcsönzött idő lenne.

indítsa el a hétvégi olvasást úgy, hogy minden péntek délután megkapja a hét legjobb hosszú könyveit a postaládájába.

regisztrálj

fekete nőként nem tudom elmagyarázni a nem színes embereknek azt a fajta fájdalmas, faji traumát, amely folyamatosan gyászol valamit, ami már megtörtént (pl. Oscar Grant, Philando Castile, Alton Sterling, Eric Garner, Rekia Boyd) halála, és gyászoljon valamit, ami elkerülhetetlenül megtörténhet (pl. a testvéred jövőbeli sérülése vagy meggyilkolása). Ez az igazi terror ebben az egészben. Korlátozzuk a fekete és barna emberek fizikai szabadságát, de a gyermekkorukat, az Ön-és biztonságérzetüket és a szó szerinti jövőjüket is.

élelmiszeraktivistaként el tudom magyarázni a többi támogatónak, hogy az emberi lények iránti elszámoltathatóságunk feltételezi a helyi élelmiszerláncok, az ökológiai termékek és a kézműves termelés iránti elkötelezettségünket. Kollektív ellenállásunk nem tagadható meg az elnyomott emberek brutális történelmétől és tapasztalataitól. Ehhez az lenne, hogy tervezzen egy aratást, figyelmen kívül hagyva azt, amit elvetett.

a faji egyenlőség rangsorolása a jó étel mozgalmon belül szándékos elmozdulást igényel a fehér válaszok elkeserítő spektrumától a színes emberek faji valóságához (POC). A passzív közömbösség alattomos csípésétől, a izmos fehér megmentő komplexusokig, a kulturálisan megfelelő receptekig és éttermekig, a fekete és barna testek egyenes kizsákmányolásáig, az ilyen válaszok nem keltik a színes emberek bizalmát fehér társaik iránt. Egy dolog megjelenni és tiltakozni. Más kérdés, hogy ” miért vagy itt valójában? És kinek?”

többnemzetiségű mozgalmunk épületét a kiengesztelődésnek és az engesztelésnek kell táplálnia. Az élelmiszerterek és az élelmiszer-emberek egyedülálló Bajnokok, hogy helyet teremtsenek és megkönnyítsék ezt a gyógyulást. Ennek a faji traumának a kicsomagolását legjobban a borsos ökörfarkú pörkölt vagy a selymes dhansak melegítő tálak szolgálják fel. Ezeknek a beszélgetéseknek mindenütt és mindenkor meg kell történniük, különösen az iskolai kávézókban, az élelmiszerkamrákban, a templomkonyhákban, a nyilvános parkokban és az étkezőasztaloknál. És a fehér embereknek meg kell vizsgálniuk magukat, és először egymással; a meg nem vizsgált kiváltság feltételes vacsora meghívás.

antirasszista élelmiszerterek létrehozása a fehér felsőbbrendűség és a patriarchátus felszámolása érdekében tápláló, érdemes törekvés, néhány alapszabály megkezdésével:

Gondozásunknak Sokasága Van. Egyszerre több dologgal is foglalkozhatunk. A fajról folytatott beszélgetés nem vonja el a figyelmet, mond, a szövetségi iskolai ebédpolitika megváltoztatásáért folytatott küzdelem. Az interszekcionális megközelítés megköveteli, hogy elismerjük azokat a különböző módszereket, amelyekkel a szisztémás elnyomás több identitásuk alapján károsítja az embereket. Ezért a nők, a bevándorlók, a POC-k, a queer és a transz emberek tapasztalatai és mindennapi aggodalmai tájékoztathatják és tájékoztatniuk kell munkánkat és prioritásainkat a jó étel mozgalomban.

Neveld Magad. A külső szervezés belső munkát, személyes elszámoltathatóságot és oktatást igényel. Ez a munka fájdalmas lesz. Szánj időt arra, hogy tanulj és tiszteld a múlt és a jelen színesbőrű embereit, akik a faji igazságosságért fáradoztak, anélkül, hogy érzelmi munkát vagy nehéz munkát végeznének.

Dekolonizálja A Döntéshozatalt. Az ellenállás és a megbékélés helyének megteremtése a POC vezetését igényli a kezdetektől, a menütervezéstől a terek kiválasztásáig, az étkezési szolgáltatás megtervezésétől a beszélgetés megkönnyítéséig. Ellenálljon a jó fehér szándékoknak a POC kölcsönös egyetértése érdekében, bizalom, és tulajdonjog, hogy elősegítse a biztonságos, barátságos élményeket mindenki számára.

váltás vagy visszalépés. A hatalmi paradigmák az intézményeken és az egyéni beszélgetéseken belül léteznek. Egyszerű taktika, beleértve a hallgatást, a hallgatást, a kevesebb helyet a bűntudat és a szégyen érzésével, a mikroagressziók elkerülésével, a “megoldások” előtérbe helyezésével a folyamatokkal szemben, szükségesek a konstruktív párbeszédhez. A nem hegemonikus, nem fehér élmények előtérbe helyezése.

ismerje el az adósságot. Nyugtázza, hogy milyen módon részesült társadalmi helyzetéből, még akkor is, ha nem kérte vagy nem kereste meg. Attól a földtől, amelyet az ember elfoglal, vagy a gazdaságok, az élelmiszerkultúrához a hűvös pontokat választotta, a tányérunkon lévő friss termékekhez, valószínű, hogy a privilege a kizsákmányolt színes emberek hátán ül. Minden antirasszista beszélgetésnek vagy térnek ebből a felismerésből kell indulnia.

legyen bűntársa, nem szövetségese. A bűntársak készségesen vállalják a kollektív felszabadulással járó következményeket és kockázatokat, legyen az érzelmi, anyagi vagy fizikai. A szövetségesek az ellenállási munkára összpontosítják magukat és szándékaikat, kényelmesen és ideiglenesen, a harci vonalak mögött. Ezt a munkát egymás mellett, könyörtelen és heves szolidaritással kell végezni, fegyverré téve a kiváltságokat és megértve, hogy az igazi igazságosság polgári engedetlenséggel jár.

munkámban arra törekszünk, hogy táplálkozzunk, hogy ellenállhassunk. A jó ételekhez való interszekcionális megközelítés új szintű elszámoltathatóságot és nehéz beszélgetéseket igényel mozgalmunk között. Belefáradtam abba, hogy” beszélgessek ” a kisöcsémmel. De remélhetőleg, ezekkel az értelmes, akcióorientált beszélgetésekkel az ebédlőasztal körül, nem fogom őket a fiammal.

***

Shakirah Simley író, pedagógus és közösségszervező San Franciscóban. Több mint egy évtizedes tapasztalattal rendelkezik az élelmiszer-méltányossági politikai kérdésekben, valamint a Nemzeti Ifjúsági szervező és munkaügyi szakszervezeti kampányokban. Ő egy 2017 fickó a Stone Barns Center for Food and Agriculture, korábbi közösségi igazgatója Bi-Rite és családja vállalkozások SF, és a társ-alapítója Nourish / Resist, többnemzetiségű szervező együttműködő elkötelezett az élelmiszer terek és az emberek, mint eszközök a kollektív ellenállás. Diplomáját a gasztronómiai Tudományegyetemen szerezte Fulbright ösztöndíjjal, és a Zagat ’30 under 30’egyikeként tüntették ki.

hirdetések

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.