Top Chef recap: Heather è il più grande cattivo dello show?

Heather diventerà uno dei concorrenti più insultati nella storia di Top Chef?

Stephan Lee

Aggiornato il 15 dicembre 2011 alle 07: 00 EST

Top Chef recap: È Heather più grande cattivo dello show?

Permettetemi di iniziare riconoscendo che queste doppie eliminazioni della squadra sono complete B. S. Sono tutto per abbattere la mandria più velocemente, specialmente in questa stagione già prolungata, ma le eliminazioni dovrebbero essere basate sulle prestazioni individuali. C’è solo così tanto che puoi fare per controllare ciò che fa il tuo compagno di squadra.

Detto questo, gli abbinamenti hanno davvero intensificato il dramma — questo è stato il primo episodio veramente avvincente di questa stagione. Ma prima, una rapida carrellata della Quickfire Challenge co-presieduta da Tim Love, un Top Chef Master basato su Fort Worth, e Padma, che ha fatto un paio di passi falsi di stile e moda (quella camicetta a tema sud-occidentale e i capelli di Pocahontas erano tutti un po ‘ letterali). Gli chef hanno dovuto preparare un piatto per complimentarmi con una tequila di loro scelta. Tim ha spiegato che una buona tequila è pensata per essere sorseggiata come un buon vino. Chiaramente, sto bevendo il tipo sbagliato, perche ‘ ogni volta che sto sorseggiando tequila, non va mai bene e sento a malapena i nachos che mangio.

Ancora una volta, era importante per tutti ricordare che i fuochi veloci di solito vanno a uno chef-testant che ascolta da vicino il tema della sfida. In questo caso, il vostro piatto meglio fare Padma e Tim tequila-ubriaco, che è il peggiore/migliore tipo di ubriaco c’è. Heather ha infranto questa regola non accoppiando il suo gambero di roccia con il reposado abbastanza letteralmente ed è atterrato sul fondo. Tim rispetto ad un ” nuovo speciale in un ristorante della catena.”Ahi! Il pollo di Chris Jones era troppo secco e Tim pensava che Sarah non avesse cucinato il suo risotto. Dopo aver sentito che, un provocatorio Sarah, che si è allenato con esperti di risotto in Italia, ha rifiutato di cambiare i suoi metodi basati su “palato di qualcuno.”Sia che ci ricordi che viene dal Texas o che affermi la sua formazione italiana, molto di ciò che dice Sarah si imbatte in braggy.

Nel gruppo superiore, Chris Crary ha creato un piatto di ostriche crudo visivamente affascinante con una perla di tapioca al lime di tequila e un po ‘ di aria di mare. Sembrava qualcosa che un alieno chic di un pianeta cosmopolita e tecnologicamente avanzato avrebbe mangiato. Tim è piaciuto che Lindsay davvero imbevuto il suo salmone e purea di finocchio caramellato in añejo. Ma la vittoria di 5 5,000 (nessuna immunità) è andata a Ty-lör — che è stato troppo spesso sul fondo ultimamente — per le sue vongole al vapore in stile tailandese. Evviva! Ty-lör sta crescendo su di me. Con la sua testa perfettamente ovale e le sopracciglia e i baffi curiosamente mobili, mi ricorda così fortemente un Muppet, come un incrocio tra Bert e la melata del Dr. Bunsen.

SUCCESSIVO: Heather contro”Bev”: La rivalità continua, e la mia lealtà sta fluttuando

Per la sfida di eliminazione, gli chef hanno dovuto accoppiarsi con chiunque fossero accanto subito dopo il fuoco veloce per preparare una cena di carne di gioco per Tim e i suoi amici chef-lebrity. C’era un altro colpo di scena: oltre ai sei stimati giudici ospiti, gli chef-testanti avrebbero dovuto decidere tra di loro quali tre coppie dovevano affrontare il tavolo dei giudici. I concorrenti sapevano che ci sarebbe stato il potenziale per gli animi flaring. Sarah ha detto: “Spero che le persone non metteranno le relazioni personali nel mezzo del giudizio, ma il karma è una cagna.”Sembrava vagamente una minaccia. Se Heather e Sarah fossero stati nella stessa squadra, avrei una squadra contro cui fare il tifo-ma questa sfida è stata snervante, perché ogni coppia aveva almeno una persona che mi piace o rispetto a un certo livello.

Certo, Heather e Beverly erano raggruppate in una squadra. Non per un minuto ho creduto il loro abbinamento è stato un incidente. Per un paio di settimane, Heather ha trovato alcuna opportunità di criticare Beverly mentre si riferisce a lei apparentemente affettuosamente come “Bev.”Ma la tensione non è affatto diminuita. Oh no, è solo l’inizio. Sono stato uno dei primi critici di Beverly-ho pensato che fosse eccessivamente emotiva e capisco il punto di Heather che potrebbe essere egoista in cucina — ma ogni dubbio è stato cancellato: Heather è un grande bullo. Guardò Beverly con puro disprezzo quando parlava con lei, ed era così preoccupata che Beverly non si comportasse come un giocatore di squadra che finì per essere il peggior giocatore di squadra di tutti. Prima che” Bev “potesse persino parlare, Heather disse:” Voglio solo assicurarmi, Bev, che l’intero piatto non sia troppo asiatico perché non è il mio stile. Non vado a casa, Bev.”Perché presumeva che i contributi asiatici di Beverly sarebbero stati ciò che li mandava a casa?

Più tardi, quando Beverly osò mettere in discussione il giudizio di Heather, scattò, ” Questo è il mio stile rustico, Bev, quindi dovremo scendere a compromessi.”In altre parole, Beverly avrebbe dovuto scendere a compromessi. E non intendo sottolineare il pregiudizio dove non esiste, ma perché Heather presume che il suo stile rustico americano sia categoricamente superiore alla cucina asiatica di Beverly? Sussultavo un po ‘ ogni volta che Heather sputava il mondo “asiatico” come se fosse una parolaccia. Anche se Beverly cucina solo piatti asiatici, non sta solo affermando il suo punto di vista? Sembrava che Heather si avventasse su Beverly perché sembra troppo mite per difendersi da sola. E ‘impossibile che Heather parli cosi’ con qualcun altro. Heather ha trovato un bersaglio apparentemente debole, ed è diventata l’egoista, chef inflessibile che ha accusato Beverly di essere.

La divulgazione di Beverly che era stata in un rapporto abusivo era veramente straziante perché lei in qualche modo si presenta come qualcuno che avrebbe messo in su con maltrattamenti per troppo tempo. Non credo che Beverly sia la migliore chef del concorso, ma Heather mi sta facendo venire voglia di tifare per lei.

NEXT :Non è solo lo spettacolo di Heather e Beverly show

Lindsay e Chris Crary sono stati i primi con il loro cinghiale arrosto glassato con salsa barbecue alla pesca (qualcuno nota che la pesca è una grande tendenza quest’anno?) con cavolo rapa slaw e riso fritto faro. Mi è piaciuto che Tim infilò il naso fino alla carne e ha preso un buon annusare lungo. Tom lo ha definito un bel piatto di cibo – semplicemente non eccitante. Che la mancanza di eccitazione a volte può essere peggio di qualcosa che è chiaramente male.

Il duo di Heather e Beverly ha presentato un petto d’anatra a cinque spezie con polenta cremosa, ciliegie sottaceto e insalata fresca. Hugh-oh hey, Hugh-pensato che l “anatra era un po” gommosa e l ” intero piatto era troppo sicuro. “Se fossi nei loro panni, mi spingerei”, disse Hugh. Forse un tocco asiatico avrebbe reso l’anatra più eccitante. Tanto per dire. Una giuria di chef-testanti ha votato Squadra Anatra in fondo a tre.

Oh Dio. Sulla base della personalità, ero più preoccupato di perdere i miei preferiti Grayson e Chris Jones in un colpo solo. Ma Chris Jones seriamente deluso, e ha rivelato una debolezza che può essere più grave di un semplice errore tecnico: una mancanza di giudizio. Settimane fa, ha fatto un grattacapo di un sigaro verde / doobie con una brutta cenere di cumino che ne usciva; questa settimana, ha cercato di forzare una strana recinzione a catena di patate dolci in un piatto che non ne aveva bisogno. Quando non riuscì a eseguire la bravata di patate, decise di posare queste patate dolci dall’aspetto triste sopra l’alce arrostito al ginepro. Grayson si è così frustrato con Chris, scattandogli contro per aver sudato sui piatti (eww, quanto del mio cibo da ristorante ha sudore da chef su di esso?) ed essere eccessivamente onesti con i giudici. Chris voleva possedere fino a rovinare le patate, ma Grayson ha cercato di mettere un giro positivo su di esso, dicendo che stavano andando per “altezza” sul loro piatto. Perché tutti vogliono cibo davvero alto. La strategia di pubbliche relazioni di Grayson non ha funzionato, e il Team Elk è atterrato in fondo.

Edward e Ty-lör avevano entrambi molto da dimostrare questa settimana, e hanno vinto sonoramente con la loro quaglia di sorgo con ciliegie sottaceto e melanzane. Mentre ciascuna delle altre squadre ha avuto qualche dramma importante, hanno collegato lungo e impressionato Top Chef Master Anita Lo con le “qualità terrose” o il loro piatto.

SUCCESSIVO: Heather preferirebbe avvitare se stessa piuttosto che perdere un’altra opportunità di trash Beverly

Nyesha e Dakota arrosto rack di cervo con zucca kabocha e barbabietola gratin sembrava terribilmente bella, ma che la carne di cervo era rosso vivo. Nyesha sapeva che Dakota non era sicura di prendersi cura della carne, ma lasciò che Dakota provasse a capirlo da sola. Anche se non è stata colpa di Nyesha, ha avuto una parte della responsabilità nel fare in modo che l’elemento più importante del piatto stesse arrivando. I giudici hanno apprezzato il gratin e il sapore della carne di cervo, ma nessuno poteva negare che la carne era cruda, che era sufficiente per metterli in fondo tre.

Sarah era una donna pazza in cucina, assolutamente fuori di testa per la sua salsiccia litigiosa. Si è scoperto che era solo una perfezionista, e dai suoni di esso, lei e Paul hanno creato un solido piatto di secondo posto. Ha parlato della pressione di prendere un buon chef con lei se ha rovinato il piatto. A Tom non piaceva la presentazione affrettata del piatto, ma gli piaceva il piatto di cibo.

Il tavolo dei giudici questa settimana è diventato brutto, grazie a Heather. Tom ha pensato che lo chef-testanti ha fatto un ottimo lavoro scegliendo le tre squadre perdenti, ma Heather ha pianto cospirazione, implicando gli altri chef la volevano in fondo da quando ha vinto la scorsa settimana. Avrebbe beneficiato Heather di astenersi dal portare i difetti di Beverly, ma lei era implacabile nel trascinare Beverly attraverso il fango. Davvero, Heather, non devi essere un genio per capire che ti stai facendo del male buttando il tuo compagno di squadra sotto l’autobus. Forse Heather è una persona razionale nella vita reale, ma quando questa competizione si fa dura, sembra buttare la ragione fuori dalla finestra — forse incolpare qualcun altro è troppo irresistibile. Grayson, Dakota, e anche Nyesha, che ha avuto problemi con Beverly prima, bloccato per lei, e Heather letteralmente deriso quando hanno fatto. Ancora una volta Heather ha sollevato l’intera questione asiatica, che non era il problema con il loro piatto. Sono sicuro che Heather sta avendo difficoltà a guardare questo episodio. Spero che alla riunione, lei dia a Beverly una scusa migliore di “Mi dispiace se pensi che abbia ferito i tuoi sentimenti”, la scusa più disonesta e sprezzante che si possa immaginare, una che dai solo a qualcuno per cui non hai rispetto. Che schifo, Heather.

Alla fine, Dakota e Nyesha finirono per tornare a casa per la selvaggina cruda di Dakota. Dakota fu assolutamente distrutta dal fatto che era responsabile dell’eliminazione di Nyesha. Auguro a Nyesha il meglio in Last Chance Kitchen, e spero che i migliori produttori di Chef ci pensino due volte prima di provare nuovamente le eliminazioni di squadra. Non hanno molto senso.

Foodies, di nuovo: Team Beverly o Team Heather? Nyesha meritava di ottenere lo stivale per non aver badato al suo compagno di squadra? Cosa ne pensi della bravata fallita di Chris Jones?

ULTIMA POSSIBILITÀ CUCINA AGGIORNAMENTO: Credo assolutamente che Dakota si sia sentita peggio di Nyesha per la doppia eliminazione-fortunatamente, hanno avuto una seconda possibilità, affrontando Whitney nella prima sfida a tre a tre. Nyesha era affamata di quella vittoria-non l’abbiamo mai vista sorridere così tanto! Le tre signore hanno dovuto fare un piatto con cactus, un ingrediente difficile, “viscido”. Tutti gli chef precedentemente spodestati sono usciti per aiutare Tom con il giudizio. Non sorprendentemente, Nyesha ha tirato fuori la vittoria con il suo piatto di capesante, e gli altri due erano stranamente troppo felici di consegnarle la giacca dello chef. Se qualcuno potesse andare fino in fondo in Last Chance Kitchen, probabilmente è Nyesha!

Hugh Acheson blog ‘Top Chef Texas’: Heather e Beverly anatra fuori

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