이탈리아 웨딩 스프)

이탈리아 결혼식 수프는 엄마가 만드는 데 사용되는 오랜 좋아하는 조리법이다. 아이로,그녀는 일년 내내 봉사 것,하지만 항상 부활절 저녁 식사에 특별한 모습을 만들 것. 풍부한 채소와 작은 미트볼을 곁들인 아름다운 황금 국물입니다.

그냥 그것에 대해 생각 내 얼굴에 미소를 제공합니다! 2457>

처음부터 만들고 당신은 간단하면서도 아주 맛있는 수프로 끝날 확신합니다. 그리고 오늘의 레시피는 글루텐,유제품 및 계란없이 신속하게 만드는 방법을 보여줍니다(개인 식단에 따라 다름). 그것은 실제로 매우 다재다능합니다(아래에서 볼 수 있듯이).

수프가 어떻게 그 이름을 얻었는지 궁금하다면 이탈리아 웨딩 수프가 잘못 번역되었을 수 있습니다. 그것은 이탈리아 문구 미네 스트라 마리 타타에서”결혼 수프”라고해야합니다. 아이디어는 수프 완벽 쌍 또는 맛있는 식사를 만들기 위해 함께 야채와 고기를 결혼한다는 것입니다.

이 수프의 전통적인 버전은 고기보다 야채에 더 많이 의존합니다.

이탈리아 웨딩 수프 업그레이드

우리 엄마의 이탈리아 웨딩 수프는 파스 티나(글루텐),유제품,계란,미트볼(글루텐,유제품 및 계란 포함)으로 만들어졌습니다. 나는 글루텐,유제품,또는 계란을 먹을 수 없기 때문에 몇 년 동안,그것은 나에게 출입 금지했다.

이 이탈리아 웨딩 수프는 글루텐이 없도록 업그레이드되었습니다.

또한 레시피 아래에 나열된 거의 모든 선택적 성분을 건너 뛰는하여 팔 레오 만들 수 있습니다. 그리고 계란이나 유제품을 견딜 수 있다면 옵션도 있습니다!

당신은 확실히 그것을 즐기기 위해 수프에 파스타를 가질 필요가 없습니다!

그러나 무언가를 추가하고 싶다면 몇 가지 옵션이 있습니다. 나는 시장에서 글루텐 무료 파스 티나를 찾을 아직(적어도 미국에서). 대신 섬세한 모양이 수프에 더 적합하기 때문에 팔꿈치,오르 조 또는 아넬리니를 사용합니다.

좀 더”통 곡물”옵션을 선호한다면 퀴 노아를 요리하고 추가 할 수 있습니다. 그것은 파스 티나 모양이지만 크기는 더 작습니다.

미트볼은 작고 팬에 튀겨지기 때문에 레시피에 계란을 추가 할 필요가 없습니다. 그들은 함께 머물 것이고 매우 맛있을 것입니다!

당신의 녹색은 이탈리아 결혼식 수프의 전통적인 녹색입니다. 당신은 확실히 케일을 위해 그것을 교환 할 수 있지만,나는 개인적으로 케일을 싫어해서 에스카롤을 고수하고 있습니다.

에스카롤은 실제로 로메인처럼 많이 보인다. 그것은 기술적으로 치 코리 가족의 일부입니다 양상추의 유형입니다. 그것은 당신이 날 것으로 먹을 수있는 꽤 온화한 녹색이지만,(양상추와 달리)수프에 첨가 할 수있을뿐만 아니라 다른 채소와 함께 볶을 수 있습니다. 그것은 맛있고,당신에게 좋으며,매우 다재다능합니다.

이탈리아 웨딩 수프 레시피에 사용되는 머리 전체에 지용성 비타민과 함께 16 그램의 섬유질을 추가합니다. 그리고 칼슘,칼륨 및 철분도 추가됩니다! (출처)

그래서 만약 당신이 케일을 좋아한다면,그것을 위해 가십시오…하지만 케일을 싫어하면(또는 소화 시스템을 싫어합니다)에스카롤을 고수하십시오.

이탈리아 웨딩 수프에 콜라겐을 첨가하는 이유

현실은 미리 만들어진 국물이나 뼈 스톡이 없다면 박스형 제품이나 일종의 글루텐 프리 부용으로 작업 할 수 있다는 것입니다.

후자의 옵션(또는 채소로만 만든 것)은 뼈 국물에서 얻을 수있는 콜라겐 부스트를 제공하지 않을 것입니다.

당신이 당신의 자신의 뼈 국물을 만들더라도,당신은 여전히 각 서빙에 얼마나 많은 콜라겐이 있는지 모른다. 얼마나 오래 뼈 요리 및 다른 요인의 다양 한에 따라…

콜라겐은 닭,포유류,심지어 물고기의 뼈,피부,연골 및 힘줄의 필수적인 부분입니다.

궁금 할 경우를 대비하여 채식주의 자 또는 비건 콜라겐 공급원이 없습니다. 비건 채식이라고 주장하는 모든 수식은 진정한 콜라겐이 아니라 몸에 콜라겐을 만들거나 콜라겐을 만드는 데 도움이되는 미량 영양소의 혼합물입니다. 그러나 그것은 진정한 콜라겐이 아닙니다.

가수분해한 교원질은 액체에서 그것을 두껍게 만들기 없이 녹입니다(젤라틴은 차가운 액체를 묵에 돌 것입니다). 그래서 수프에 콜라겐을 첨가하는 것이 동시에 혜택을 누리면서 식사의 단백질을 증가시키는 매우 쉬운 방법입니다.

주의의 다만 낱말—교원질은 완전한 단백질이 아니다. 따라서 그것은 단백질 동요에 있는 완전한 단백질 분말에 대안으로,예를 들면 사용되면 안됩니다. 당신은 당신 몸의 필요를 위한 완전한 아미노산 스펙트럼을 얻는다 그래야 다른 단백질 이외에 그것을 이용할 수 있다.

콜라겐의 다른 유형이 있다. 만성 장 및 피부 문제를 다루는 임상 영양사로서 나에게 가장 중요한 것은 유형 1 및 유형 3 콜라겐입니다. 이 두 가지는 장의 가장 높은 농도에서 발견됩니다.

다행히 가수 분해 콜라겐 파우더는 맛이 없으므로 거의 모든 것에 첨가 할 수 있습니다! 수프와 관련이 없지만 단백질 쉐이크에 추가하는 것을 좋아합니다(습진을 이길 수있었습니다).

콜라겐의 건강상의 이점

나는 종종 두 가지 이유로 장 및 피부 문제를 손상시킨 고객에게 콜라겐을 추천합니다.

그것은 당신의 직감에 대한 우수,당신은 지속적으로 새는 창자 문제가있어 특히.

그리고 그것은 당신의 피부에 상관없이 습진,건선,다른 발진 문제를 다루고 있는지,또는 단지 그것의 노화 방지 지원을위한 좋은 없습니다.

당신이 나이 때문에 마지막 비트가 중요하다,당신의 몸은 적은 콜라겐을 만든다. 저것은 너가 너의 합동 및 피부안에 변화를 주의할 것이다 까 왜 많은 이유의 한개 이다.

콜라겐의 다른 이점은 다음과 같습니다:

  • 피부 탄력
  • 피부 수분(습진 및 건선과 같은 만성 발진에 중요)
  • 손톱 및 모발 품질 개선
  • 관절통
  • 허리 통증

한 연구에 따르면 50 세 이상의 응답자가 위약을 복용 한 사람에 비해 관절통이 개선되었다고 나타났습니다. 가장 중요한 개선은 엉덩이,어깨,손,팔꿈치 및 요추를 가진 사람들에게서 나타났습니다.

연구는 당신의 일상에 콜라겐을 추가하는 혜택을 발견했다! 그것은 매우 활동적인 사람들의 관절에 개선을 보여. 그리고 그것이 남편 닉이 발견 한 이유입니다!

나는 10 월에 그의 일일 단백질 쉐이크에 생명 단백질 콜라겐 펩타이드를 첨가하기 시작했고,그가 그에게 좋은 것인지 물었다.

닉은 그의 젊은 년 스케이트 보드와 많은 탈구와 부상에서 공동 문제를 많이 가지고. 그의 무릎과 어깨가 엉망이라고 말하는 것은 삼가 할 것입니다.

3 개월간의 지속적인 사용 후,그는 더 이상 팔 뼈를 어깨에서 빼낼 수 없다는 아무런 자극도 없이 나에게 말했다. 그의 무릎은 훨씬 덜 딱딱하고 양귀비이며,그들은 훨씬 더 안정적인 느낌. 그는 그가 얼마나 더 나은 느낌 때문에 그의 일상에 콜라겐을 추가 주장.

콜라겐 소스를 현명하게 선택

고객에게 추천 할 콜라겐을 찾는 여정에서 모든 콜라겐이 평등하게 창조 된 것은 아니라는 것을 발견했습니다. 거기에 하위 파 제품이 많이 있습니다…

동물이나 어류에서 추출한 제품의 경우 품질이 중요합니다.

가수분해된 콜라겐의 어떤 소스를 선택하든…

분명히 말씀드리자면,이것이 제가 수년 동안 중요한 단백질 콜라겐을 사용한 이유입니다! 나는 약 4~5 년 전에 팔 레오 에프(엑스)에서 그들을 발견하고 이러한 높은 품질이기 때문에 자신의 제품을 계속 사용하고 있습니다.

그들의 콜라겐은 뉴질랜드와 브라질의 목초지에서 자란 풀을 먹인 소에서 나옵니다.

또는 해양 소스에서 콜라겐을 선호 하는 경우 그들의 물고기 기반 콜라겐은 하와이에서 야생 잡은 물고기에서 파생 됩니다.

당신이 품질의 제품을 찾고 있다면(당신은 이탈리아어 웨딩 수프와 다른 조리법에 추가 할 수 있습니다 특히 하나),이 그 것이다!

참고:이 게시물은 중요한 단백질에 의해 후원되었습니다. 여기에 공유 의견은 콜라겐의 장점에 대한 내 자신의 그리고 왜 내 고객에게 콜라겐을 추천.

이탈리안 웨딩 스프

이탈리아 웨딩 스프(여자 친구,디프,팔 레오 옵션)

코스 수프
요리 이탈리아어
글루텐 무료 코스 글루텐 무료 스프

인분 4-6 인분
준비 시간 20 분
조리 시간 60 분

성분

  • 1 파운드 어떤 콤보 갈은 돼지 고기,쇠고기 및/또는 양고기
  • 1-2 큰술 고온 오일 아보카도,라드,탤 로우 등
  • 1/2 컵 다진 신선한 바질
  • 1/2 작은 술 말린 오레가노
  • 1/2 작은 술 양파 분말
  • 3 다진 마늘 정향
  • 1/2 작은 술 바다 소금
  • 1/2 작은 술 후추
  • 1/2 큰 흰 양파 다진
  • 작은 조각으로 잘게 잘린 셀러리 줄기 1 개
  • 작은 당근 1 개를 문질러서 바퀴로 얇게 썬
  • 육수 또는 육수 4 컵
  • 말린 월계수 잎 2 개(전체)
  • 1 묶음 에스 카롤 뭉치 대략 다진
  • 1-2 스쿱 생명 단백질 1 스쿱 콜라겐 펩타이드 서빙

선택적 성분
  • 1 계란 구타
  • 붉은 고추 조각(토핑)
  • 강판 파마 산 치즈(토핑)
  • 1 12 온스 상자 조리 글루텐 프리 파스타 팔꿈치,아넬리니,오르조
  • 2 컵 쿠이노아 요리

지침

미트볼
  1. 이 공간이 될 때까지 지상 고기 앉아 허용 온도. 이것은 쉽게 혼합 및 처리 할 수 있습니다.

  2. 큰 그릇에 바질,오레가노,양파 가루,마늘,바다 소금,후추를 큰 그릇에 넣습니다. 그런 다음 지상 고기를 추가하십시오. 모든 것이 잘 결합 될 때까지 맨손으로 잘 섞는다.

  3. 손바닥 사이의 믹스 약 1 큰술을 굴려서 한 번에 하나씩 아기 크기의 미트볼 모양을 만드십시오. 접시에 따로 설정합니다.

  4. 넓고 깊은 스톡 냄비를 중간 정도의 고열로 가열하십시오. 높은 열 식용유를 추가 하 고 각 사이 약 1 인치를 떠나 미트볼을 추가 하기 시작 합니다. (모든 미트볼이 동시에 맞지 않기 때문에 일괄 적으로 요리해야합니다.)

  5. 그들은 팬에서 중간까지 약 요리 한 후 미트볼 플립. 그들이 행해질 때,팬에서 그(것)들을 제거하고 청결한 격판덮개에 놓으십시오.

수프
  1. 팬이 여전히 중간 정도의 열을 가한 상태에서 다진 양파,당근,셀러리를 넣습니다. 반투명해질 때까지 약 5 분간 볶습니다.

  2. 국물과 베이 잎을 추가하고 끓어 오르기 직전에 수프를 가지고. 중간 열에 5 10 분을 위해 폭로해 끓어오르기 직전의 상태.

  3. 선택–너가 수프에 계란을 추가하고 싶으면,너가 수프로 따르고 있는 곳에 포크를 직접적으로 밑으로 터는 동안 서서히 끓는 수프로 치댄 계란을 따르십시요. 계란은 즉시 요리하고 수프에 추가 단백질을 추가하는 매우 얇은 가닥으로 부서 질 것입니다.

  4. 다진 에스카롤과 함께 미트볼을 냄비에 다시 넣으십시오. 에스카롤이 시들 때까지 약 3 분 동안 끓입니다.

  5. 베이 잎을 제거하십시오. 필수 단백질 콜라겐 펩타이드 1~2 스쿱을 1 회 섭취하고 잘 저어줍니다.

  6. 원하는 경우 글루텐 프리 파스타 또는 퀴 노아와 같은 추가 재료를 추가하십시오. 원하는대로 각 그릇에 붉은 고추 플레이크 또는 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

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