롤스… 내 말은,누가 그 질퍽하고 버터 같은 황금빛 갈색 선하심에 저항 할 수 있습니까? 할 수 없어.이 천상의 저녁 식사 롤은 이제 몇 달 동안 우리가 가장 좋아하는 음식이었습니다. 그들은 일종의 사랑의 노동이지만 그만한 가치가 있습니다. ????????
내가 당신을 놀라게하지 마십시오. 사랑의 노동으로,나는 그들이 내 1 시간 소프트&푹신한 저녁 식사 롤보다 더 많은 시간이 소요된다는 것을 의미합니다. ???? 그러나 그들은 확실히 행할 수있어-그냥 내 작은 부조리 요리사를 부탁드립니다. 그들은 그 길의 모든 단계에 있었다. 이 롤을 추가로 놀랍게 만드는 것은 1 입니다.)그들의 스타터(우유,물,밀가루,두꺼운 페이스트로 조리)2.)마른 우유 3.)20 분 반죽 시간<-예,20 분???? 당신은 이것을 가지고 있습니다!
반죽을 공 모양으로 만들고 가볍게 버터 활로 옮깁니다. 플라스틱 랩으로 덮고 따뜻한 오븐에 넣으십시오(200 도까지 켠 다음 그 온도에 도달하면 꺼짐)60~90 분 동안 또는 두 배가 될 때까지. 부드럽게 중앙에 주먹을 눌러 반죽을 수축. 12 개의 동일한 조각으로 나누고 각 조각을 공 모양으로 만듭니다. 나는 반죽의 공의 바닥을 꼬집어 다음 내 손으로 씨 모양을 형성하고 부드러운,권유 원을 만들기 위해 카운터에 공을 롤 좋아. 말이 되나? 그렇지 않다면,이 비디오를 확인하십시오. 이 롤이 더 균일 한 모양을 가지고 있는지 확인하는 데 도움이. 당신은 부엌 가늠자가 있는 경우에,그(것)들을 무게를 다는 것은 그것으로 역시 도울 것이다. ???? 자기에 대한 참고 사항:이미 그 규모를 사는 것을 미루지 마십시오. 기쉬
롤을 가볍게 버터를 바른 쿼터 시트 팬 또는 9 개의 13 인치 팬에 넣습니다. 깨끗한 수건으로 덮고 오븐으로 돌아갑니다. 롤이 40~50 분 동안 또는 푹신한 때까지 상승하게하십시오.
오븐을 350 도로 예열하십시오. 작은 그릇에 계란과 우유를 함께 털다. 롤의 꼭대기를 닦고 20~25 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(롤 중앙에 삽입 된 디지털 온도계는 190 도+를 읽어야합니다). 너는 바닥을 충분하게 요리되는 원한다. 오븐에서 목록을 제거하고 버터에 정상을 솔질하십시요. 롤이 떨어져 당겨 봉사하기 전에 10 분 동안 냉각 할 수 있습니다. ????
버터 또는 휘핑 꿀 계피 버터로 따뜻하게 즐기십시오. 나중에 나에게 감사 할 수 있습니다! &해피 베이킹을 즐기십시오!!
헤븐리 디너 롤 레시피
핀
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성분
스타터
- 4 1/2 큰술 전유
- 4 1/2 큰술 물
- 3 큰술 다목적 밀가루
반죽을 위해
- 3 3/4 컵 다목적 밀가루
- 3 큰술 분유-또한 분유로 알려진
- 6 큰술 설탕
- 1 1/2 작은 술 소금
- 1 1/2 큰술 인스턴트 효모
- 3/4 컵 우유
- 2 계란
- 6 큰술 무염 버터 녹은
에 대한 세척
- 1 계란
- 1 큰술 전유
지시
시동기를 만들기 위하여
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약한 불로 설정된 작은 냄비에 전체 우유,물 및 밀가루를 부드러워 질 때까지 함께 휘젓습니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약 3~5 분 동안 요리합니다. 열에서 제거하고 따로 설정합니다.
반죽을 만들려면
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스탠드 믹서의 그릇에 밀가루,분유,설탕,소금 및 효모를 섞습니다. 결합 될 때까지 낮게 혼합하십시오. 2 컵 유리 측정 컵에 전자 레인지에서 우유를 데 웁니다. 시동기,계란 및 녹은 버터에서 터십시오. 낮은에 속도를 섞는 상태에서,점차적으로 젖은 성분을 추가하십시오. 반죽이 형성 될 때까지 그냥 섞는다. 반죽 후크로 전환하고 15-20 분 동안 반죽하십시오.
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반죽을 공 모양으로 만들고 가볍게 버터를 바른 활로 옮깁니다. 플라스틱 랩으로 덮고 따뜻한 오븐에 넣으십시오(200 도까지 켠 다음 그 온도에 도달하면 꺼짐)60~90 분 동안 또는 두 배가 될 때까지.
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부드럽게 중앙에 주먹을 눌러 반죽을 수축. 12 개의 동일한 조각으로 나누고 각 조각을 공 모양으로 만듭니다. 나는 반죽의 공의 바닥을 꼬집어 다음 내 손으로 씨 모양을 형성하고 부드러운,권유 원을 만들기 위해 카운터에 공을 롤 좋아. 그런 식으로 롤은 더 균일 한 모양을 갖습니다. 당신은 부엌 가늠자가 있는 경우에,그(것)들을 무게를 다는 것은 그것으로 역시 도울 것이다.
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롤을 가볍게 버터를 바른 쿼터 시트 팬 또는 9 인치 팬에 넣습니다. 깨끗한 수건으로 덮고 오븐으로 돌아갑니다. 롤이 40~50 분 동안 또는 푹신한 때까지 상승하게하십시오.
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오븐을 350 도로 예열하십시오. 작은 그릇에 계란과 우유를 함께 털다. 롤의 꼭대기를 닦고 20~25 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(롤 중앙에 삽입 된 디지털 온도계는 190 도+에 도달해야합니다).
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오븐에서 목록을 제거하고 버터에 정상을 솔질하십시요. 롤이 떨어져 당겨 봉사하기 전에 10 분 동안 냉각 할 수 있습니다.
노트
-이 롤을 얼리고 데우기 전에 몇 시간 동안 실온에서 해동하십시오.