Spritz Cookies {Paleo, bezglutenowe}

dzielenie się troską!

te bezziarniste i paleo spritz cookies są maślane słodkie, łatwe do wykonania i mnóstwo zabawy do dekoracji na święta!

w zeszłym roku moje idealne ciasteczka z cukrem Paleo były wielkim hitem. Zarówno z czytelnikami, jak i z moją rodziną! Nie rozważałem nawet robienia ciasteczek spritz aż do listopada, kiedy czytelnik o nie poprosił.

to był jeden z tych wniosków, które go mnie tak podekscytowany, że rzuciłem wszystko, co robiłem, aby ciasteczka. Zdecydowanie warto – te ciasteczka spritz są łatwe, zabawne, świąteczne i całkowicie pyszne!

zanim zająłem się ciasteczkami spritz, musiałem upewnić się, że mam dobrą prasę do ciastek. Nigdy wcześniej nie pracowałem z jednym z nich, ale okazuje się, że to naprawdę proste. Wystarczy napełnić ciasto, przymocować dysk, który chcesz, i naciśnij na arkuszu ciastka nie powiększone!

oczywiście, musiałem się upewnić, że ciasto, z którym pracowałem, jest, dobrze, sprawne. Ciasto jest tu kluczem. I tweaked mój przepis cukier cookie zwiększając masło (lub ghee), przy użyciu cukru klonowego zamiast miodu, więcej mąki migdałowej, mniej mąki kokosowej.

rezultatem było maślane słodkie ciastko, które nie dawało mi żadnych problemów z przyklejeniem się do prasy do ciastek lub blachy do pieczenia! Punkt!

kilka wskazówek, jak zrobić ciasto działa dobrze dla Ciebie:

1. Upewnij się, że wszystko jest w temperaturze pokojowej, aby rozpocząć, aby zapewnić ładne gładkie ciasto.

2. Śmietanę razem masło i cukier klonowy dobrze przed dodaniem pozostałych mokrych składników. Właściwie po prostu użyłem silikonowej szpatułki do tego kroku i dobrze się sprawdziło.

3. Schłodzić ciasto ciasteczkowe co najmniej 30 minut, aby pozbyć się lepkości.

4. Pozostawić ciasto na kilka minut po schłodzeniu przed włożeniem do prasy do ciastek.

5. Oglądaj je w piekarniku – te małe ciasteczka są łatwe do przesmażenia i potrzebują tylko około 5-6 minut!

do dekoracji! Oczywiście nie wszystko, co tu widzisz, jest PALEO i to całkowicie od Ciebie zależy, jak udekorujesz te ciasteczka.

zrobiłam lukier paleo z domowym cukrem pudrem (patrz noty do przepisu po instrukcje.) Jeśli nie masz ochoty na domowy cukier puder, możesz również użyć organicznego cukru pudru, aby uzyskać idealny biały lukier.

rozpuszczona ciemna czekolada i płatki kokosowe to jeszcze dwa sposoby dekoracji przy zachowaniu Paleo ciasteczek. Moje dzieci chciały iść na całość z kolorowym cukrem i posypką, a hej, są święta i nie jestem na to zła!

mam nadzieję, że jesteś gotowy na zabawny projekt ciasteczek, który z pewnością sprawi, że wszyscy się uśmiechną! Weź dziecko lub dwa, swoją prasę do ciastek i kilka misek do mieszania i zróbmy najlepsze ciasteczka Paleo spritz w te święta!

Spritz Cookies {Paleo, bezglutenowe}

Spritz Cookies {Paleo, Gluten Free}

te bez ziarna i paleo spritz cookies są maślane słodkie, łatwe do wykonania i mnóstwo zabawy do dekoracji na święta!
Autor: Michele Rosen
czas przygotowania: 20 minut
czas gotowania: 6 minut
czas chłodzenia: 30 minut
Całkowity czas: 26 minut
kurs: pieczenie/deser
Kuchnia: Paleo
Ilość porcji: 48

wydrukuj ten przepis
ty zrobiłaś ten przepis?

Zostaw recenzję

4.55 z 22 głosów

składniki

  • 6 łyżka masła z trawy lub ghee, miękka
  • 1/2 szklanki cukru klonowego
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu migdałowego lub dodatkowej wanilii, jeśli jest to preferowane
  • 1 duża temp. jajek
  • 2 1/4 szklanki blanszowanej mąki migdałowej
  • 3 łyżka mąki kokosowej
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki drobnoziarnistej soli morskiej

lukier:

  • 2/3 szklanka organicznego cukru pudru lub domowego cukru pudru paleo*
  • 1 łyżka mleka bezmlecznego do wyboru
  • 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

instrukcje

  1. mąkę migdałową i kokosową połączyć, sodę oczyszczoną i sól w dużej misce, odstawić.
  2. za pomocą trzepaczki lub miksera elektrycznego, śmietana masło i cukier, aż dobrze połączone w oddzielnej dużej misce. Dodać ekstrakty i jajko; wymieszać na małej prędkości, aż będzie gładka.

  3. dodać suche składniki i dobrze wymieszać silikonową szpatułką lub łyżką, aż powstanie ciasto ciasteczkowe. Ciasto wstawić do lodówki i schłodzić przez 30 minut. Można również przykryć lub owinąć ciasto i schłodzić do 24 godzin.
  4. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Użyjesz prasy do ciastek, aby odłożyć ciasto na nieprzywierającą, nieprzywierającą blachę do pieczenia.
  5. pozostawić ciasto do zmiękczenia na tyle, aby umieścić w prasie do ciastek. Prawdopodobnie będziesz musiał uzupełnić go 3 razy, aby wszystkie ciasteczka.
  6. używając preferowanych kształtów, naciśnij ciasto na arkuszu ciasteczek, korzystając z instrukcji dla prasy ciasteczkowej*.
  7. Piec 6 minut lub aż zestaw i zaczyna się jasnobrązowy. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na minutę na blasze do pieczenia, a następnie przenieść do stojaków drucianych do całkowitego ostygnięcia.
  8. umieść blachę do pieczenia w zamrażarce na kilka minut przed rozpoczęciem następnej partii, a następnie powtarzaj, aż ciasto będzie zużyte.

Udekoruj:

  1. na lukier, ubić wszystkie składniki, aby uzyskać gładką konsystencję, dobrą do mżawienia. Skropić na ostudzone ciasteczka i udekorować według uznania.

inne pomysły na dekoracje:

  1. rozpuszczona ciemna czekolada, płatki kokosowe, czysty cukier czy co tam chcesz. Smacznego!

uwagi do przepisu

* aby zrobić własny cukier puder Paleo, połącz 1 szklankę cukru klonowego (lub cukru kokosowego) i 1 łyżkę mąki z tapioki w robocie kuchennym lub szybkim blenderze i zmiksuj do uzyskania konsystencji sproszkowanej. Użyj tylko ilości otrzymanej mieszaniny określonej w przepisie (2/3 szklanki), a resztę zachowaj do innego użycia.

odżywianie

kalorie: 53kcal
węglowodany: 3G
białko: 1g
tłuszcz: 4g
tłuszcz nasycony: 1g
Cholesterol: 7 mg
sód: 33 mg
potas: 2 mg
błonnik: 0 g
cukier: 2 g
witamina A: 50iu
wapń: 12 mg
żelazo: 0,2 mg

ty zrobiłaś ten przepis?

Oznacz @PaleoRunningMomma na Instagramie i oznacz go # PaleoRunningMomma

Sklep Produkty i składniki:

chcesz więcej świątecznych ciasteczek Paleo? Spróbuj jednego z tych!

idealne ciasteczka z cukrem

Duże ciasteczka do żucia z piernika

malinowe ciasteczka z odciskiem kciuka

Grube ciasteczka do żucia Snickerdoodles {Wegańskie}

Podwójne ciasteczka czekoladowo-miętowe {Wegańskie}

ciasteczka melasy do żucia z orzechami pekan i żurawiną

migdałowe ciasteczka kwiat masła {Wegańskie}

Uwaga: Ten post zawiera linki partnerskie. Oznacza to, że jeśli klikniesz na link i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję bez żadnych kosztów. Dziękujemy za wsparcie Paleo Running Momma!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.