Os OGM Causam Alergias?

não, os OGM não causam alergias. Lisa Katic, nutricionista registrada e Presidente da K Consulting, explica que “nenhuma cultura disponível comercialmente contém alérgenos que foram criados pela engenharia genética de uma semente ou planta. E o rigoroso processo de teste garante que isso nunca aconteça.Ela também observa: “as alergias alimentares são causadas principalmente por oito alimentos principais (leite, ovos, amendoim, nozes, soja, trigo, peixe e marisco) e representam cerca de 90% das alergias alimentares relatadas nos Estados Unidos. Primeiro, é importante notar que apenas um desses oito principais alérgenos listados acima é um produto potencial da biotecnologia-a soja. Dos sete alérgenos restantes listados, nenhum está disponível comercialmente em variedades geneticamente modificadas.”

então eles não causam alergias, mas os OGM estão causando um aumento nas alergias?

a menos que uma cultura específica seja modificada para melhorar o conteúdo nutricional, os alimentos de culturas OGM têm o mesmo valor nutricional que os alimentos de culturas não OGM e são digeridos no corpo exatamente da mesma maneira. Os alimentos disponíveis das culturas transgênicas são tão seguros quanto os alimentos das culturas convencionais e as proteínas introduzidas são testadas para evitar a introdução de um alérgeno. Desde 1996, quando as culturas transgênicas estão comercialmente disponíveis nos Estados Unidos, não houve um único caso documentado de danos à saúde humana resultantes de modificação genética, incluindo reações alérgicas.

se uma pessoa é alérgica a uma planta não transgênica, ela também será alérgica à contraparte OGM da planta, mas não é o próprio OGM que está causando a reação alérgica. Por exemplo, se uma pessoa é alérgica à soja, ela será alérgica a OGM, não OGM e soja produzida organicamente. Os OGM não introduzem novos alérgenos, portanto, não existe uma “reação alérgica a OGM”.

como os OGM podem resolver alergias alimentares?Ao contrário da crença de que os OGM causam alergias, pesquisadores, acadêmicos e empresas estão trabalhando em novos OGM que têm o potencial de ajudar pessoas com alergias alimentares ou sensibilidade alimentar. Por exemplo, um trigo sem glúten que é digerível por pacientes com doença celíaca está sendo pesquisado atualmente. No futuro, poderemos descobrir mais oportunidades de OGM que possam remediar alergias alimentares e permitir que alguns de nós comam as coisas que as nossas papilas gustativas adoram, mas o resto do nosso corpo não.

como se testam as alergias aos OGM?

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