Spritz Cookies {Paleo, sem glúten}

compartilhar é cuidar!

Estas livre de grãos e paleo spritz cookies são amanteigada doce, fácil de fazer e toneladas de diversão para decorar para os feriados!

no ano passado, meus biscoitos de açúcar paleo perfeitos foram um grande sucesso. Tanto com os leitores quanto com minha própria família! Eu nem pensei em fazer cookies spritz até novembro, quando um leitor os solicitou.

foi um daqueles pedidos que me deixam tão animado que deixei cair tudo o que estava fazendo para fazer os cookies. Vale a pena-esses biscoitos spritz são fáceis, divertidos, festivos e totalmente saborosos também!

Antes de lidar com cookies spritz, tive que ter certeza de que tinha uma boa prensa de cookies. Eu nunca tinha trabalhado com um desses antes, mas, como se vê, é realmente simples. Basta preencher com massa, anexar o disco que você quer, e pressione sobre a folha de biscoito não aumentada!

é claro que tinha de me certificar de que a massa com que trabalhava era, bem, viável. A massa é a chave. Eu ajustei a minha receita de biscoito de açúcar aumentando a manteiga( ou ghee), usando açúcar de bordo em vez de mel, mais farinha de amêndoa, menos farinha de coco.

o resultado foi um doce biscoito amanteigado que não me deu qualquer problema com a aderência à prensa de biscoitos ou folha de assar! Ponto!

Algumas dicas para fazer a massa funcionam bem para você:

1. Certifique-se de que tudo está à temperatura ambiente para começar a garantir uma boa massa suave.

2. Junte a manteiga e o açúcar de bordo bem antes de adicionar os ingredientes molhados restantes. Na verdade, acabei de usar uma espátula de silicone para esta etapa e funcionou bem.

3. Resfrie a massa do biscoito por pelo menos 30 minutos para se livrar de qualquer viscosidade.

4. Deixe a massa descansar alguns minutos depois de esfriar antes de colocar na prensa de biscoitos.

5. Observe – os no forno – esses pequenos biscoitos são fáceis de assar demais e só precisam de cerca de 5-6 minutos!

Para a decoração! Obviamente, nem tudo o que vês aqui é PALEO, e depende completamente de TI como decoras estes biscoitos.

eu criei uma cobertura paleo com açúcar em pó caseiro (ver notas de receita para instruções.) Se você não está pronto para açúcar em pó caseiro, Você também pode usar açúcar em pó orgânico para uma cobertura branca e seca perfeita.O chocolate escuro derretido e os flocos de coco são mais duas formas de decorar enquanto se conservam os biscoitos paleo. Os meus filhos queriam sair todos com açúcar colorido e polvilhados, e são as festas e não estou zangado com isso!

eu espero que você esteja pronto para um divertido cookie projeto que está garantido para ter todo mundo sorrindo! Pegue uma criança ou duas, sua prensa de biscoitos e algumas tigelas de mistura e vamos fazer os melhores biscoitos Paleo spritz neste Natal!

Spritz Cookies {Paleo, sem Glúten}

Spritz Cookies {Paleo, sem Glúten}

Estas livre de grãos e paleo spritz cookies são amanteigada doce, fácil de fazer e toneladas de diversão para decorar para os feriados!
Autor: Michele Rosen
Tempo de Preparação: 20 minutos
Cozinhe Tempo: 6 minutos
chill tempo: 30 minutos
Tempo Total: 26 minutos
Curso: Panificação/Sobremesa
Cozinha: Paleo
Porções: 48 cookies

Imprimir esta Receita
você Fez esta receita?

deixar uma revisão

4.55 a partir de 22 votos

Ingredientes

  • 6 colher de sopa alimentados com capim manteiga ou ghee, macio
  • 1/2 xícara de açúcar de bordo
  • 1 colher de chá de puro extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de puro extrato de amêndoa ou um adicional de baunilha, se preferir
  • 1 ovo grande sala de temp
  • 2 1/4 xícaras de farinha de amêndoas descascadas
  • 3 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 de colher de chá de grão fino, sal do mar

Gelo:

  • 2/3 copa orgânica açúcar em pó OU caseiro paleo açúcar em pó*
  • 1 colher de sopa de leite sem leite de escolha
  • 1/4 de colher de chá de pura essência de baunilha

Instruções

  1. Combinar a amêndoa e o coco, a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande e reserve.
  2. usando um batedor ou batedeira, creme de manteiga e açúcar até bem combinados em uma tigela grande separada. Adicione os extratos e o ovo; misture em baixa velocidade até ficar homogêneo.

  3. adicionar os ingredientes secos e agitar bem com uma espátula ou colher de silicone até formar uma massa de biscoito. Coloque a massa no frigorífico e relaxe durante 30 minutos. Você também pode cobrir ou embrulhar a massa e relaxar até 24 horas.
  4. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Você vai usar uma prensa de biscoito para depositar a massa em um lençol de cozedura não aderente.
  5. deixar a massa amaciar o suficiente para colocar na prensa de biscoitos. Você provavelmente terá que recarregá-lo três vezes para fazer todos os biscoitos.
  6. usando as suas formas preferidas, pressione a massa sobre a folha de cookies usando as instruções para a sua prensa de cookies*.
  7. cozinhar 6 minutos ou até o set e começar a ficar castanho claro. Retirar do forno e deixar arrefecer durante um minuto sobre a folha de cozedura, em seguida, transferir para cabides de arame para arrefecer completamente.
  8. colocar a folha de cozedura no congelador durante alguns minutos antes de iniciar o lote seguinte, e repetir em seguida até que a massa do biscoito seja utilizada.

Decorar:

  1. para a cobertura, misture todos os ingredientes para obter uma consistência suave, boa para regar. Regue em biscoitos resfriados e decore conforme desejado.

outras idéias de decoração:

  1. chocolate escuro derretido, flocos de coco, açúcar claro ou o que quiser. Aproveite!

Notas de Receita

* Para fazer o seu próprio paleo açúcar em pó, combinado 1 xícara de açúcar de bordo (ou de coco, o açúcar e 1 Colher de sopa de farinha de tapioca em um processador de alimentos ou de alta velocidade liquidificador e bata até que fique um pó consistência é atingido. Use apenas a quantidade da mistura resultante especificada na receita (2/3 xícara) e salve o resto para outro uso.

Nutrição

> Calorias: 53kcal
Carboidratos: 3g
Proteínas: 1g
Gordura: 4
Gordura Saturada: 1g
Colesterol: 7mg
> Sódio: 33mg
Potássio: 2mg
Fibra: 0 g
Açúcar: 2g
Vitamina A: 50IU
Cálcio: 12mg
Ferro: 0,2 mg

você Fez esta receita?

Tag @PaleoRunningMomma no Instagram e a hashtag é #PaleoRunningMomma

Loja de Produtos e Ingredientes.:

Quer Mais Paleo Biscoitos De Natal? Experimente um destes!

Perfeito Cut-Out de Cookies de Açúcar

Grande Mastigável Gingerbread Cookies

Framboesa de impressão Digital Cookies

Borracha Grossa Snickerdoodles {Vegan}

Casal de Chocolate de Menta Cookies {Vegan}

Borracha de Melaço de Cookies com Nozes e Cranberries

Manteiga de Amêndoa Flor de Cookies {Vegan}

Nota: Este post contém links de afiliado. Isso significa que, se você clicar em um link e fizer uma compra, receberei uma pequena comissão sem nenhum custo para você. Obrigado por apoiar Paleo Running Momma!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.