heroina de pui-nu conține heroină reală

  • Pinterest190
  • Facebook13

unele prietenii s-ar putea să nu se întâmple dacă nu am trăi în epoca Internetului de astăzi.

îmi amintesc sentimentul primei mele postări pe Instagram – neștiind cum să folosesc hashtag-urile și nici dacă oamenii ar dori postările mele, nu sunt siguri de ce să spun… (btw, ultima este încă cazul chiar și 100 de postări mai târziu. :))

mi-am dat seama repede că aceasta era o comunitate plină de oameni energici, prietenoși și iubitori de distracție, care comunică cu lumea prin 1 poze de dimensiuni 1, care documentează viața și munca noastră.

am întâlnit-o pe Teri @nocrumbsleft exact așa.

amândoi împărtășim pasiunea pentru gătit, pentru dezvoltarea rețetelor și, în cazul meu, pentru a-mi zgâria capul zilnic pentru a-mi da seama cum să transcriu felurile de mâncare în cuvinte, astfel încât alții să le poată duplica acasă.

Teri este atât de generoasă încât acum câteva săptămâni am avut plăcerea să primesc câteva dintre condimentele ei de casă și preferate din cămara ei.

oamenii spun că cărțile te fac umil, te fac să realizezi cât de puțin cunoști lumea. În lumea mea, condimentele sunt elementul care mă face să realizez cât de puțin știu să gătesc și cât de mult mai mult mă așteaptă să descopăr.

aceasta este o rețetă adoptată din celebrul pui de heroină al lui Teri. Deși sumac-un condiment de boabe roșu intens din Orientul Mijlociu-este un ingredient opțional în rețeta ei originală, eu personal cred că este o necesitate, deoarece este ingredientul care face ca puiul de heroină să fie atât de captivant și atât de bun.

care este cea mai ușoară marinare pentru un pui întreg

ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper negru măcinat.

cum să spatchcock un pui întreg

utilizați o foarfecă pentru a tăia coloana vertebrală a unui pui întreg și folosiți cu atenție ambele mâini pentru a împinge cavitatea în jos pentru a aplatiza pasărea.

care sunt cele mai simple condimente uscate pentru un pui întreg

sare, piper negru măcinat, praf de ceapă și praf de usturoi.

tu ai făcut această rețetă? Lasă o recenzie ”

pui de heroină – nu conține heroină reală

timp de preparare: 15 minute
timp de preparare: 1 oră
Timp Total: 1 oră 15 minute

porții: 5 porții
autor: ChihYu

aceasta este o rețetă adoptată de la NoCrumbsLeft

Print RecipePin rețetă

ingrediente

  • 1 mare prăjire butterflied pui
  • 3 linguri boabe de piper negru, zdrobit
  • 4 linguri ulei de măsline bun
  • 6 catei de usturoi, decojite și zdrobite
  • 2 linguri de sumac, sau mai mult, dacă vă place
  • aproximativ 2 cani de patrunjel frunze plate proaspete, tocat
  • 1 suc de lamaie proaspat, sau mai mult dacă vă place
  • 2-3 linguri de sare de mare

instrucțiuni

  • marinați puiul timp de cel puțin 24 de ore (cel mai bun: 48 de ore) cu piper negru, ulei de măsline, usturoi, pătrunjel, suc de lămâie, sumac și presărați din belșug cu sare.
  • asigurați-vă că marinata și condimentele sunt frecate și acoperiți puiul uniform. Partea de sân în jos și se acoperă cu folie de plastic. Păstrați-l în frigider până când îl prăjiți.
  • (dacă marinați puiul timp de 2 zile, răsturnați-l o dată până când îl prăjiți.)
  • Preîncălziți cuptorul la 420F. prăjiți pielea de pui în sus timp de 25 de minute.
  • când începe să se rumenească, întoarceți-l la 400F pentru încă 20-25 de minute.
  • rotiți temperatura cuptorului până la 420F în ultimele 5 minute până când carnea este gătită și sucul se curăță.
  • se servește cu legume rădăcinoase coapte, dovlecei sau cartofi.
curs: cină, prânz
bucătărie: americană, Orientul Mijlociu

tu ai făcut această rețetă?Tag @iheartumami.ny pe Instagram și hashtag-l #iheartumami.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.