OMG-Urile Provoacă Alergii?

nu, OMG-urile nu provoacă alergii. Lisa Katic, dietetician înregistrat și președinte al K Consulting, explică faptul că „nicio cultură disponibilă în comerț nu conține alergeni care au fost creați prin ingineria genetică a unei semințe sau plante. Iar procesul riguros de testare asigură că acest lucru nu se va întâmpla niciodată.”

ea mai notează: „alergiile alimentare sunt cauzate în principal de opt alimente majore (lapte, ouă, arahide, nuci de copac, soia, grâu, pește și crustacee) și reprezintă aproximativ 90% din alergiile alimentare raportate în Statele Unite. În primul rând, este important să rețineți că doar unul dintre acești opt alergeni majori enumerați mai sus este un produs potențial al biotehnologiei – soia. Dintre restul de șapte alergeni enumerați, niciunul nu este disponibil comercial în soiurile modificate genetic.”

deci nu provoacă alergii în sine, dar OMG-urile provoacă o creștere a alergiilor?

cu excepția cazului în care o cultură specifică este modificată pentru a avea un conținut nutrițional îmbunătățit, alimentele din culturile OMG au aceeași valoare nutritivă ca alimentele din culturile non-OMG și sunt digerate în organism în același mod. Alimentele disponibile din culturile OMG sunt la fel de sigure ca alimentele din culturile convenționale, iar proteinele introduse sunt testate pentru a evita introducerea unui alergen. Din 1996, când culturile OMG au fost disponibile comercial în Statele Unite, nu a existat un singur caz documentat de vătămare a sănătății umane care să rezulte din modificarea genetică, inclusiv reacții alergice.

dacă o persoană este alergică la o plantă nemodificată genetic, va fi alergică și la omologul OMG al plantei, dar nu OMG-ul în sine este cel care provoacă reacția alergică. De exemplu, dacă o persoană este alergică la soia, atunci va fi alergică la OMG, non-OMG și soia produsă organic. OMG-urile nu introduc alergeni noi, deci nu există o reacție alergică la OMG-uri.

cum ar putea OMG-urile să rezolve alergiile alimentare?

contrar credinței că OMG-urile provoacă alergii, cercetătorii, academicienii și companiile lucrează la noi OMG-uri care au potențialul de a ajuta persoanele cu alergii alimentare sau sensibilitate alimentară. De exemplu, un grâu fără gluten care este digerabil de pacienții cu boală celiacă este în prezent cercetat. În viitor, am putea descoperi mai multe oportunități de OMG care ar putea remedia alergiile alimentare și ar permite unora dintre noi să mănânce lucrurile pe care papilele noastre gustative le plac, dar restul corpului nostru nu.

cum sunt testate OMG-urile pentru alergii?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.