Orsakar GMO Allergier?

Nej, GMO orsakar inte allergier. Lisa Katic, en registrerad dietist och VD för K Consulting, förklarar att ”inga kommersiellt tillgängliga grödor innehåller allergener som har skapats genom att genetiskt konstruera ett frö eller en växt. Och den rigorösa testprocessen säkerställer att det aldrig kommer att hända.”

hon noterar också, ”matallergier orsakas huvudsakligen av åtta stora livsmedel (mjölk, ägg, jordnötter, trädnötter, soja, vete, fisk och skaldjur) och står för cirka 90% av rapporterade matallergier i USA. För det första är det viktigt att notera att endast en av dessa åtta stora allergener som anges ovan är en potentiell produkt av bioteknik – soja. Av de återstående sju allergenerna som listas är ingen kommersiellt tillgänglig i genetiskt modifierade sorter.”

så de orsakar inte allergier själva, men orsakar GMO en ökning av allergier?

om inte en viss gröda modifieras för att ha ökat näringsinnehåll, har livsmedel från GMO-grödor samma näringsvärde som livsmedel från icke-GMO-grödor och smälts i kroppen på exakt samma sätt. Tillgängliga livsmedel från GMO-grödor är lika säkra som livsmedel från konventionella grödor och de införda proteinerna testas för att undvika att införa ett allergen. Sedan 1996, när GMO-grödor har varit kommersiellt tillgängliga i USA, har det inte funnits en enda dokumenterad förekomst av skador på människors hälsa till följd av genetisk modifiering, inklusive allergiska reaktioner.

om en person är allergisk mot en icke-GM-växt, kommer han eller hon också att vara allergisk mot växtens GMO-motsvarighet, men det är inte GMO själv som orsakar den allergiska reaktionen. Till exempel, om en person är allergisk mot soja, kommer de att vara allergiska mot GMO, icke-GMO och organiskt producerad soja. GMO inte införa några nya allergener, så det finns inget sådant som en ’GMO allergisk reaktion’.

Hur kan GMO lösa matallergier?

i motsats till tron att GMO orsakar allergier, arbetar forskare, akademiker och företag med nya GMO som har potential att hjälpa människor med matallergier eller matkänslighet. Till exempel undersöks för närvarande ett glutenfritt vete som är smältbart av patienter med celiaki. I framtiden kan vi upptäcka fler GMO-möjligheter som kan avhjälpa matallergier och låta några av oss äta de saker som våra smaklökar älskar, men resten av vår kropp gör det inte.

hur testas GMO för allergier?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.